建德品茶上课,建德茶艺学习体验
说起建德品茶上课，很多人会以为就是简单地泡茶喝茶。其实那次偶然的体验，彻底改变了我对茶的理解。
那是个周末的清晨，我跟着导航七拐八绕，终于找到藏在老街深处的茶室。推开门，一股清雅的茶香就飘了过来，一位穿着素雅棉麻服的老师正安静地摆弄着茶具。看到我探头探脑的样子，她笑着招招手：“来得正好，水刚沸。”
从烫杯开始的门道
老师的第一句话就让我愣住了。她说：“咱们今天不急着喝茶，先学着把杯子烫热。”见我一脸疑惑，她边演示边解释，温杯不只是为了卫生，更能激发茶香。我学着她的样子，用热水慢慢浇淋茶杯，手指能清晰感受到温度的变化。这个看似多余的步骤，却让整个房间的氛围都沉静了下来。
接着是赏茶。老师把茶叶轻轻倒在茶荷里，让我们先看再闻。干茶的样子其实很能说明问题，那些墨绿紧结的叶片，在温热的白瓷杯里慢慢舒展，像是被重新唤醒的生命。说实话，在这之前我泡茶都是直接往杯子里一扔，从来没注意过茶叶原来这么好看。
注水是个技术活
冲泡环节最让人印象深刻。老师示范时，水壶在她手中格外听话，水流细缓而稳定，沿着杯壁缓缓注入。轮到我时，水壶却像个调皮的孩子，水流忽大忽小，还把茶叶冲得四处翻腾。老师不急不恼，扶着我的手慢慢找感觉：“手腕再放松点，对，就是这样...”
当我自己成功泡出第一道茶时，茶汤清亮，香气恰到好处。那种成就感，比直接喝到好茶要强烈得多。老师笑着说：“现在知道为什么叫建德茶艺学习体验了吧？每个细节都有它的道理。”
我们陆续品尝了叁四道茶，每道茶的味道都在变化。第一泡的清冽，第二泡的醇厚，到后面渐渐淡去，就像人生的不同阶段。坐在我对面的一位阿姨突然感慨：“我喝了大半辈子茶，今天才算是真正会喝茶了。”
临走时，老师送我们每人一小包建德当地的苞茶。她说：“回去不用追求和我泡得一模一样，找到你们自己喜欢的方式就好。”这句话让我想了很久，茶艺不是刻板的规矩，而是一种生活态度。
现在每当朋友来家里做客，我都会给他们泡茶。虽然动作还不算娴熟，但至少知道了为什么要这样泡。建德的这次品茶上课，让我明白好的茶艺体验，是能让人把这种从容带回到日常生活中的。