兴义品茶上课群辩辩,兴义品茶学习交流群辩辩
最近总听身边的朋友念叨，说想找个地方学学怎么品茶。不是说那种很严肃的课堂，就是大家能凑在一起，聊聊茶叶，尝尝不同口味的地方。哎，这事儿还真让我想起来了，好像有个挺不错的线上小圈子。
说到这个，就不得不提“兴义品茶上课群辩辩”了。一开始我也挺好奇的，这名字听着就挺实在，不花哨。进去一看，果然，里面没什么虚头巴脑的东西，就是一群喜欢喝茶的人。大家在里面，真的就跟上课一样，有前辈会耐心讲讲怎么看干茶、怎么闻茶香。但又不是老师对学生那种感觉，更像是一群朋友围坐在一起，你一言我一语地交流。比如有人买了款新茶，就会在群里说：“各位老师，快来帮我看看这个叶底怎么样？”立刻就有人回应，分享自己的看法。
一杯茶里的热闹与门道
你可别觉得泡茶就是热水一冲那么简单。光是水温，就很有讲究。绿茶要是用沸水，可能一下就把它烫坏了，味道会发苦；而普洱茶呢，水温不够又感觉泡不开，香气出不来。这些零零碎碎的知识，在“兴义品茶学习交流群辩辩”里，每天都能接触到。经常是有人提出一个问题，比如“为什么我泡的岩茶总感觉水味重？”底下就会有好几种不同的经验和思路，大家互相借鉴，特别有意思。
我自己就在群里学了一招，叫“闻香识茶”。就是把盖碗的盖子掀开一条小缝，凑近了深吸一口气。那种感觉，就像是把春天山林里的气息都吸进了肺里，特别舒服。有时候工作累了，我就这么泡上一杯，静静地闻一会儿，感觉整个人都放松下来了。这大概就是品茶的魅力吧，它不仅是一种味道，更是一种心情。
群里聊得多了，慢慢就发现，喝茶这事儿，急不得。你得有耐心，去等水烧开，去等茶叶慢慢舒展，去等茶汤的温度变得适口。这个过程，本身就是在磨性子。现在的生活节奏这么快，能有个地方让你慢下来，专注在一杯茶上，真的挺难得的。群里的小伙伴也常说，来了这里之后，好像没那么浮躁了。
当然，群里最吸引人的还是那种氛围。没有谁特别权威，不管你是在茶行业摸爬滚打多年的老师傅，还是刚刚入门的小白，都能说上几句。聊到兴头上，大家甚至会约着一起在网上买点没喝过的茶，分着尝尝，然后回来再交流感受。这种因为共同爱好而聚在一起的感觉，热热闹闹的，又很简单纯粹。如果你也对茶感兴趣，想找个地方从头学起，或者想找些同好一起聊聊，这样的群组或许就是个不错的开始。