四会品茶工作室体验分享,茶室品茗心得记录
推开那扇门，遇见茶香
那天下午，阳光正好，我拐进一条老街，找到了这家心心念念的四会品茶工作室。门面不算起眼，但推开门的一瞬间，一股清雅的茶香就柔柔地飘了过来，像一只无形的手，轻轻拂去了外面的喧嚣。工作室里很安静，只听得见隐约的古琴声和水沸的咕嘟声，让人一下子就觉得心静了下来。
接待我的是工作室的主人，大家都叫他陈师傅。他没有急着给我介绍那些名贵的茶叶，而是先请我坐下，递过来一杯温热的熟普。他笑着说：“先暖暖胃，不急着喝，感受一下这茶的气韵。” 这话听着就让人觉得舒服，没有那种急着做生意的浮躁感。
我端着那杯茶，学着陈师傅的样子，先闻了闻。嗯，是一股沉稳的、带着点陈香的木头味儿，很踏实。轻轻啜一口，茶汤顺滑地划过喉咙，胃里果然升起一股暖意。这种感觉很奇妙，好像不是你在喝茶，而是茶在轻轻地拥抱你。这大概就是他们常说的“茶汤感”吧，不是书本上的理论，而是真真切切的身体感受。
一泡凤凰单丛的意外之喜
接着，陈师傅推荐我试试他刚到的凤凰单丛。他说这款茶有个很美的名字，叫“夜来香”。我心里还挺好奇，茶真的能喝出花香吗？只见他温壶、投茶、注水，动作不紧不慢，很有章法。热水冲入盖碗的瞬间，“哗”的一声，一股极其高扬的花香猛地炸开，真的，只能用“炸开”来形容，整个小茶桌周围都被这股香气笼罩了。
我有点惊讶地看着他。陈师傅倒是很淡定，一边出汤一边说：“这茶啊，性子烈，但你别怕，喝起来是另一番滋味。” 我将信将疑地接过小茶杯，黄亮亮的茶汤，看着就透亮。入口的第一感觉竟然是……甜？然后是一种非常特别的兰花香，在嘴里绕啊绕的，喉底还有丝丝的回甘。这跟我以前在办公室用马克杯泡的茶，完全是两个世界的东西。这次的品茶工作室体验，真是让我开了眼界。
我们一边喝，陈师傅一边聊起他当年去潮州寻茶的故事，讲到如何跟当地的茶农交朋友，怎么辨别真正的核心山场茶。他说：“茶这东西，你急不得。得像交朋友一样，你得用心去品，去感受它的故事。” 我听着，手里的这杯茶仿佛也多了些分量。
属于自己的安静时刻
后来，陈师傅便让我自己试着泡一泡。说实在的，心里有点紧张，手忙脚乱的，不是水洒了，就是出汤慢了。他也不苛责，只是在旁边轻声提点：“水再高一点，对，让茶叶翻滚起来。”“这一泡可以快一点出汤了。”
当我终于完整地、独立地泡出一泡还算像样的茶时，心里头居然涌起一股小小的成就感。看着金黄的茶汤从盖碗里汩汩流出，听着那清脆的水声，整个世界好像就只剩下我和面前的这壶茶了。平时手机总响个不停，脑子里也塞满了各种待办事项，难得有这样完全属于自己的、专注的片刻。
离开的时候，天色已经有点暗了。我买了一点刚才喝的单丛，倒不是因为它有多名贵，只是想留住这份感觉。走在回家的路上，嘴里似乎还残留着那淡淡的茶香和甘甜。这次的四会品茶工作室体验，与其说是学会了一种技能，不如说是被提醒了一种生活的方式——原来，慢下来，认真地去感受一件简单的事，可以这么美好。这份独特的茶室品茗心得记录，我想我会记很久。