阳泉品茶教学工作室,阳泉茶艺课堂学习坊
路过阳泉解放桥,总能闻到一阵若有若无的茶香。顺着香气拐进巷子,那块写着"阳泉品茶教学工作室"的木招牌在绿植掩映下显得特别安静。说来有趣,我第一次走进这里纯粹是因为好奇——茶叶不就是拿开水一冲嘛,怎么还有人专门开课教这个?
推门进去才发现,原来泡茶有这么多门道。老师不紧不慢地温杯烫盏,水流声听着特别治愈。"同样都是龙井,怎么你泡的就这么鲜爽?"我记得当时忍不住问出声。老师笑了笑,手上动作没停:"水温差两度,味道就天上地下咯。"
茶香里的慢时光
在阳泉茶艺课堂学习坊待久了,慢慢发现这儿不像教室,倒像是个让人放松的茶客厅。上周来的李姐特别有意思,她说是被孩子闹得头疼才逃过来的。结果学着学着,居然能安静地坐一下午,临走还买了套茶具回家。"原来慢慢喝茶比吃降压药还管用",她这话把我们都逗笑了。
说来也怪,现在年轻人来学茶的越来越多了。有个95后程序员说,在这摆弄盖碗比打游戏解压。我们经常一边品着不同山场的岩茶,一边闲聊。茶汤在舌尖打转的时候,话题也从工作烦恼聊到生活趣事,那种感觉特别自在。
最近老师在教我们分辨老白茶的陈香,都说"一年茶叁年药七年宝",可这宝到底藏在哪儿呢?大家围坐在长茶桌旁,轮流闻着茶饼的香气,有人说是枣香,有人觉得像药香,争来争去特别热闹。最后老师拿出不同年份的茶样对比着泡,这才恍然大悟——原来时间真的会在茶里留下痕迹。
其实在阳泉品茶教学工作室,最打动人的不是多高深的技艺。那天看见隔壁张大爷带着他刚上学的小孙女来认茶叶,孩子踮着脚扒在茶台边,大眼睛盯着旋转的茶叶看入神。老人慢悠悠地讲着六大茶类的故事,那样的画面,比任何昂贵的茶都更让人觉得温暖。
窗外梧桐叶快落光了,茶室里却总是春意融融。炭炉上坐着的水壶咕嘟作响,新到的正山小种散发着松烟香。或许这就是茶最迷人的地方——它不急着给你答案,只是安静地陪伴着每个到来的日子。下次要是路过解放桥,不妨也进来坐坐,说不定你也会找到属于自己的那盏茶。