奉化品茶课程工作室,奉化茶艺学习培训班
每次路过那家奉化品茶课程工作室，我总会不自觉地放慢脚步。玻璃窗里整齐摆放的茶具，总让人想起老家爷爷那把养得温润的紫砂壶。说真的，以前总觉得喝茶是老人家的事，直到偶然走进这家工作室，才发现原来茶里有这么多门道。
记得第一次参加他们的奉化茶艺学习培训班，老师是个穿着棉麻衬衫的年轻人。他没急着讲理论，而是先让我们闻不同茶叶的干香。“别急着喝，先和茶叶打个招呼。”这话让我愣了下，突然觉得手里的那片叶子活了过来。
从烫杯温壶开始的故事
你试过静静看着热水冲进盖碗吗？茶叶在杯中舒展的样子，就像慢镜头里的花开。老师说这是“醒茶”，我突然想到，我们每天忙着赶路，是不是也该给自己留点“醒一醒”的时间？那天学了七八个步骤，最打动我的反倒是烫杯这个动作——原来温热的杯子才能更好地激发茶香。
现在每次泡茶，我都会想起培训班上那个总泡不好茶的阿姨。她总是手忙脚乱，不是水温不对就是忘记滤茶。可叁个月后，我竟看到她从容地在茶席前为客人演示整套茶艺。她说现在每天晚上都要给自己泡壶茶，儿子都说她变得有耐心了。
最近工作室新来了批云南古树普洱，茶汤入口的瞬间，仿佛能尝到山间的云雾。隔壁座位的茶友悄悄说，他在这学了半年后，居然能分辨出不同山场的岩茶了。要说在这里最大的收获，倒不是学会了多复杂的技巧，而是终于弄明白了为什么爷爷总说“喝茶喝的是心境”。
上周末带着新来的学员挑盖碗，看着她认真比对器型的样子，就像看到当初的自己。我们坐在茶席前试了叁种龙井，她说原来同一批茶叶用不同手法冲泡，真的能呈现出完全不同的风味。窗外梧桐叶正黄，屋里茶香氤氲，这样的午后，倒比喝到的任何一泡茶都更让人回味。