双河新茶到24小时安排,新茶上市全天供应计划
这两天朋友圈里都在聊双河新茶，听说今年第一批明前茶已经悄然上市了。我特意起了个大早，赶到相熟的茶庄时，正赶上老师傅在拆箱。那股带着山野气息的清香啊，瞬间就飘满了整间屋子。
老师傅小心翼翼地取出样品，嫩绿的芽尖还带着晨露的湿润感。他笑着说这次的新茶从采摘到冷链运输全程控制在24小时内，这话让我想起去年这时候，总得等上叁四天才能尝到今年的头采茶。
清晨五点的茶园
天刚蒙蒙亮，采茶人就已经在雾气缭绕的茶园里忙碌了。他们得赶在露水将干未干的时候，把最鲜嫩的一芽一叶采下来。这个时间点的茶叶，既保留了充足的水分，又锁住了最浓郁的茶香。采茶大姐告诉我，现在都是按"双河新茶到24小时安排"的标准来作业的，中午之前必须完成当日鲜叶的采摘。
还记得前些年买新茶，总得反复确认是不是真的头采。现在好了，每批茶叶都贴着采摘时间的标签，明明白白写着几点几分离开茶树的。这种看得见的新鲜，让人喝着特别踏实。
从茶园到茶碗的旅程
新鲜茶叶在正午时分被送到山下的制茶工坊，老师傅们早就准备好了。摊晾、杀青、揉捻、烘干，每个步骤都衔接得恰到好处。负责制作的陈师傅说，他们现在把全天分成六个时段，每个时段都有专人负责不同的工序，这就是他们的"新茶上市全天供应计划"。
我站在工坊里看着师傅们忙碌，空气中飘着阵阵茶香。有个年轻师傅正在检查机器温度，他告诉我现在晚上十点前完成的茶叶，第二天清早就能送到城里的专卖店。这在以前真是不敢想的速度。
隔壁桌的老茶客王叔凑过来说："现在的年轻人真会享受，手机下单，睡个午觉的功夫，春天最新鲜的那口茶就送到家门口了。"他说自己喝了半辈子茶，这两年才真正体会到什么叫"及时尝鲜"。
其实想想也是，茶叶这种东西，差半天味道就不一样。现在这种供应模式，既保证了我们能喝到最新鲜的茶，又让茶农不用再为茶叶积压发愁。上次去茶庄，老板还给我看了他们的配送时间表，从早上六点到晚上十点，每隔两小时就有一批新茶出发送往各地。
傍晚时分，我又路过那家茶庄，发现店里比早上还热闹。原来是上班族们都赶在下班后来买刚到的第二批新茶。店员笑着说，现在很多人养成习惯了，早上买一批带着上班，晚上再带些新鲜的回家。
看着玻璃罐里翠绿的新茶，我突然觉得，这不仅仅是一杯茶的事。从茶农到茶客，这条紧密衔接的链条，让我们和春天的距离变得更近了。那份属于春天的鲜爽，就这样悄无声息地融进了每个人的日常里。