泉州现在没有玩快餐的地方,泉州休闲餐饮去处较少
这几天和朋友闲聊，他突然问我："你说，咱们泉州现在想找个地方好好吃点东西，怎么感觉这么难呢？"这句话倒是把我问住了。仔细一想，确实啊，走在街头，要么是匆匆忙忙的快餐店，要么是价格不菲的大酒楼，那种适合坐下来慢慢聊、环境舒服的中档餐厅，还真是挺难找的。
记得十年前，泉州街头巷尾还能找到不少小馆子，虽然装修简单，但胜在氛围轻松。现在呢，要么是连锁快餐开得到处都是，要么是高档餐厅让人望而却步。这不免让人感慨，泉州现在没有玩快餐的地方这个问题，确实挺现实的。
快餐文化的蔓延
说起来，这几年泉州发展确实快，高楼大厦拔地而起。但不知道你发现没有，街边的店铺越来越同质化。清一色的连锁快餐、奶茶店，想找个有特色的休闲餐厅反倒成了难事。上周我想约朋友小聚，在手机上翻了半天，最后还是去了那几家老地方。
这可能跟现代人的生活节奏有关。大家都很忙，吃饭变成了一件需要速战速决的事情。可问题是，人总需要有个能放松的地方吧？不赶时间的时候，想找个舒适的环境，安安静静地吃顿饭、聊聊天，在泉州还真不太容易。
泉州休闲餐饮去处较少这个现象，其实反映的是城市发展中的一个盲点。我们光顾着追求效率，却忽略了生活品质的多样性。就像我家楼下，去年还有两家挺有情调的小餐厅，今年都改成快餐店了。说起来还挺可惜的。
寻找那些隐匿的角落
当然，话说回来，也不是完全找不到。有些小店藏得比较深，需要用心去发现。比如在西街的巷子里，我就找到过几家不错的小店。虽然位置偏了点，但胜在环境温馨，菜品也有特色。
不过这样的地方实在太少了。而且很多时候，这些小店因为客流量不够，开不了多久就关门大吉。这让我想起前阵子关门的那家素食馆，老板很用心，菜品也很精致，但就是客源不稳定，最后只能遗憾收场。
现在很多人抱怨说，在泉州想好好吃顿饭，要么就得去商场里的连锁店，要么就得花大价钱去高级餐厅。中间档的选择确实有限。这个问题挺值得思考的，毕竟一座城市的餐饮生态，应该要能满足不同人群的需求才对。
有时候走在街头，看着一排排相似的店面，不免会想：是不是我们的选择太单一了？为什么不能有更多样化的餐饮场所呢？这个问题，可能不只是商家需要考虑的，也是我们每个生活在泉州的人该思考的。
说到这儿，我想起前两天遇到的一个创业者。他说想在泉州开一家有特色的休闲餐厅，但找合适的位置找了半年都没着落。要么租金太高，要么地段太偏。看来，泉州休闲餐饮发展确实面临不少实际困难。
也许随着城市的发展，这个问题会慢慢得到改善。但现阶段来说，想要在泉州找到一个既舒适又有特色的用餐场所，确实要费些心思。这不禁让人期待，未来会不会有更多元化的餐饮选择出现在我们这座城市。
说到底，餐饮场所的多样性，其实反映的是一座城市的生活品质。当我们不再只是为了填饱肚子而吃饭，而是把用餐当成一种生活享受时，这座城市才会真正变得宜居。希望在不久的将来，我们能在泉州看到更多让人愿意驻足停留的餐饮空间。