汝州品茶教室工作坊,汝州茶艺学堂研习班
茶香里的慢时光
推开汝州品茶教室工作坊的木门，一股清雅的茶香便扑面而来。这味道不像香水那样浓烈，倒像是山间晨雾，轻轻柔柔地包裹着你。工作坊里摆着几张原木茶桌，每张桌上都放着素色陶壶和几只白瓷杯。墙上挂着书法作品，写的是“茶烟细扬落花风”，字迹从容舒展，和整个空间的气息特别相配。
记得第一次来的时候，我看着老师温壶、置茶、冲泡，动作就像行云流水。她笑着说：“别急着喝，先看茶。”玻璃公道杯里，茶叶慢慢舒展开来，像刚睡醒的娃娃伸着懒腰。原来，光是看着茶叶在水里跳舞，心里就静下来了。
在汝州茶艺学堂研习班学久了，我发现品茶这事真有意思。同样的茶叶，用不同的水温泡，味道能差出十万八千里。绿茶要用80度左右的水，像对待小姑娘一样温柔；而普洱就得用沸水，才能唤醒它沉睡的韵味。有一次我泡龙井，水太烫了，老师抿了一口，眼睛弯成月牙：“这茶有点着急了。”说得我都不好意思地笑了。
慢慢地，我学会了在泡茶时放慢节奏。等水烧开的那几分钟，不再急着刷手机，而是静静看着水壶冒出的白气。注水时手腕要稳，水流要细，像是在给茶叶按摩。最难的是分茶，要保证每杯的浓度完全一致——这活儿看似简单，却需要十足的耐心。
说来也怪，自从开始学茶，生活中很多事都变得不一样了。以前遇到堵车就焦躁，现在会在车里备点茶叶，趁着等红灯的工夫闻闻茶香。办公室的同事都说我脾气变好了，其实我只是学会了像泡茶那样——事要一件件做，急不得。
在汝州品茶教室工作坊，每个人都能找到属于自己的节奏。隔壁座的张姐是位会计，她说来学茶是为了对抗数字的冰冷；前排的大学生小林则说，在这里能暂时忘记学业的压力。我们围坐在一起喝茶时，聊的都是生活的细碎美好，比如今天这泡红茶有蜜糖香，那泡岩茶带着矿石味。
茶如人生，都需要慢慢来
老师常说，茶叶最懂时间。春茶鲜爽，秋茶醇厚，每一季都有独特的风味。就像人生，二十岁有二十岁的朝气，四十岁有四十岁的从容，急不来，也快不得。在汝州茶艺学堂研习班的这些日子，我渐渐明白了这个道理。
上周试着泡了一壶陈年普洱，茶汤在杯中流转，呈现出漂亮的琥珀色。轻啜一口，先是感受到岁月的沉香，接着喉间泛起丝丝甘甜。这味道让我想起老家屋檐下滴落的雨水，慢悠悠的，却蕴含着生命的力量。
茶桌成了我的小小天地。在这里，手机静音，杂事搁置，只剩下眼前的这杯茶。有时什么都不想，就看着茶叶沉沉浮浮；有时思绪飘得很远，想到童年外婆煮的茶，想到第一次品茶的笨拙。这些记忆就像茶香，淡淡的，却久久不散。
如果你也在汝州，不妨来体验看看。不必担心自己是新手，这里的每个人都曾是从零开始。重要的是，给自己一个慢下来的机会——毕竟，好茶不怕晚，好生活也一样。