雷州 吴川品茶教室工作坊,雷州 吴川茶艺学习班
那缕茶香，是故乡的味道
你有没有这样一种感觉？不管走到哪里，最怀念的，还是老家那一口醇厚的茶汤。对于我们雷州、吴川一带的人来说，喝茶，那可不仅仅是解渴，它是一种刻在骨子里的生活习惯，更是街坊邻里联络感情的纽带。这不，最近在我们这儿，像“雷州 吴川品茶教室工作坊”这样的地方，就悄悄火了起来。
说起这个雷州 吴川茶艺学习班，一开始我还挺纳闷的。咱们从小看长辈喝茶，不就是抓一把茶叶，冲上滚水嘛，还有什么可学的？抱着几分好奇，我也去体验了一次。走进去，氛围就和家里随便喝喝不一样。工作坊的老师，是位挺和气的本地老师傅，他一边不紧不慢地烫洗着茶具，一边和我们唠嗑。
他问我们：“你们知道吗？咱们雷州半岛产的茶叶，虽然不像那些名茶声名远扬，但它有自己的脾性，经得起反复冲泡，味道浓强，就像咱们这儿的人一样，实在，耐品。” 这句话，一下子就说到我心坎里去了。
老师傅接着演示，怎么温杯，怎么投茶，怎么高冲低泡。我以前从来没注意过，原来注水的手法、出汤的时间，还有那么些讲究。当他将第一泡茶汤分到我们的小杯里时，我低头一闻——哎呀，那股香气，好像一下子被唤醒了，比平时自己泡的，要浓郁、悠长得多。轻轻啜一口，舌尖能感受到茶的微苦，但紧接着，就是一股绵长的回甘，喉咙里特别滋润。
那一刻我才明白，原来我们家乡的茶，可以这么好喝。品茶教室工作坊教给我的，不单单是几个步骤，而是如何慢下来，去尊重手里的这片叶子，去细细感受它从种植、采摘到制作，最终在我们杯中绽放的全部过程。这是一种生活的艺术，就藏在我们日常的饮食起居里，只是以前被我们忽略了。
现在，我偶尔也会在家里，学着工作坊里教的方法，给自己或者家人泡上一壶。当热水与茶叶相遇，香气弥漫开来的那个瞬间，心里会感到特别的踏实和宁静。这杯茶里，有我们雷州吴川的风土，有阳光雨露的味道，更有一种说不清道不明的、对于家的记忆。
如果你也生活在雷州吴川，或者对咱们这儿的茶文化感兴趣，真的不妨去这样的茶艺学习班坐一坐。它不会教你什么高深莫测的大道理，就是简简单单地，带你重新认识一杯茶，也重新认识我们身边最平凡、也最珍贵的生活滋味。