哈尔滨200元1小时做完付款快餐,200元一小时哈尔滨快餐即付即达
今天在群里聊天，有个外地朋友突然问我："你们哈尔滨现在还有那种200元一小时做完付款的快餐服务吗？"我当时就愣住了，这问题问得挺突然啊。
说实话，第一次听到"200元一小时哈尔滨快餐即付即达"这种说法，我还以为是新开的外卖服务。后来仔细一问，才明白他指的是那种装修简单、上菜飞快的小饭馆。这种店在哈尔滨确实不少，特别是老道外那边，好多开了十几年的老店都是这个路子。
街角的老味道
说起这个，我立马想到了中央大街后身那条小街。去年冬天，我和几个朋友在那发现了一家小店，门口连个像样招牌都没有。推门进去，老板正颠着大勺，锅里冒着热气。老板娘在柜台后面算账，见我们进来，头也不抬地说："随便坐，菜在墙上。"
我们点了锅包肉、地叁鲜和酸菜粉，刚坐下没十分钟，菜就上齐了。朋友还开玩笑说："这速度，怕是比泡面都快。"结账时候一看，四个人才花了一百六。老板一边找零一边说："咱这就是200元一小时做完付款快餐，实实在在。"
后来我们常去那儿，发现他们确实有一套。厨房就在餐厅隔壁，两个灶台同时开火，配菜都是早上备好的。老板说："这条街上写字楼多，中午来吃饭的都赶时间，所以我们才搞200元一小时哈尔滨快餐即付即达这个模式。"
快节奏下的选择
现在生活节奏这么快，这种200元1小时做完付款快餐确实挺对年轻人胃口的。上周我去开发区办事，中午就在附近找了家这样的店。店里坐满了白领，大家都安安静静地吃饭，吃完就走。我特意看了下表，从点餐到结账，刚好叁十五分钟。
不过要说味道，那真是各有千秋。有的店为了追求速度，味道就打折扣了。但好的店能兼顾速度和味道，比如我之前在安字片遇到的那家，他们家的红烧鲤鱼做得那叫一个地道，而且也是二十分钟就上桌。
现在想想，这种经营模式能存在这么久，说明确实有市场需求。特别是对于上班族来说，中午休息时间本来就不多，能快速吃上热乎饭比什么都强。而且这个价位，在现在来说真的不算贵。
前两天路过老店，发现他们还在那儿，生意好像更好了。老板娘还记得我，笑着说："现在物价涨了，但我们还是坚持200元一小时哈尔滨快餐即付即达，老顾客都得照顾到啊。"
走出店门的时候我在想，或许这种简单实在的经营方式，才是这座城市最真实的样子。不搞花里胡哨的，就踏踏实实做顿饭，让忙碌的人能吃饱吃好，这就够了。