昆山喝茶新茶嫩茶,昆山品茶新茶鲜茶
最近和朋友闲聊,说到咱们昆山的茶馆是越来越有味道了。特别是这个季节,新茶刚下来,随便走进哪家老字号的茶铺,都能闻到那股子清新的茶香。
记得上周路过亭林路那家开了二十多年的茶馆,老师傅正捧着刚到的碧螺春让我尝鲜。嫩绿的芽尖在玻璃杯里慢慢舒展,像会跳舞的小精灵。他笑着说这时候的茶最娇贵,采下来不到七天,那股鲜爽劲儿啊,过了这村就没这店了。
时令的讲究
您知道吗?现在满大街都在说的昆山喝茶新茶嫩茶,其实里头大有学问。老茶客们都掐着日子等春茶,就像等着一年一度的老友重逢。前天在巴城老街的茶座,听见邻桌两位老伯在讨论,说今年雨水匀称,茶叶长得特别水灵。
老板给我泡了杯明前龙井,那滋味真是绝了。先是淡淡的豆香,接着喉头泛起丝丝甘甜,最后留在舌尖上的,是那种说不清道不明的鲜润。这种体验让我突然明白,为什么老茶客总说"茶吃鲜,酒吃陈"。这新鲜的嫩茶啊,确实让人喝了就忘不掉。
现在生活节奏这么快,能静下心来品杯好茶成了奢侈。但您发现没有,越是忙碌,越需要这么个歇脚的时刻。周末我常去森林公园旁边那家茶室,坐在窗前看着绿树成荫,手里捧着温热的茶杯,整个人都放松下来了。
老板娘是个懂茶的人,她说现在年轻人也慢慢爱上喝茶了。不过和长辈们不同,他们更看重环境和体验。这话在理,上周带00后的表妹去尝新茶,她拿着手机拍个不停,说这翠绿的茶汤比奶茶好看多了。
茶香里的变迁
说起来,昆山品茶新茶鲜茶的风气这些年也在变。以前的茶馆多是街坊邻居聊天打发时间,现在多了不少雅致的茶空间。有的开在水乡古镇的河畔,有的藏在现代商圈里,但不管在哪里,那份对好茶的追求始终没变。
我特别喜欢周庄双桥旁的那家茶馆。坐在二楼推开木窗,底下是摇橹船悠悠划过,手里是刚沏好的新茶。茶香混着水乡湿润的空气,那种感觉,真是给个神仙都不换。
喝茶这件事,说简单也简单,说讲究也讲究。但最打动人的,还是那份专注当下的心境。茶叶在杯中起起落落,就像我们的生活,有浮有沉才是常态。有时候觉得,能安心喝完一杯茶,也是一种幸福。
前两天又去了常光顾的茶庄,老板神秘地拿出今春最后一批洞庭碧螺春。他说这茶再想喝就要等明年了,我毫不犹豫地带了两罐。好东西就是这样,遇到了就要珍惜,就像这美好的春日时光,转眼就要入夏了。