龙口品茶上课,龙口品茶学习体验
说起龙口品茶上课这事儿，还真有点意思。那天我路过老街，看见一群人围着个青花瓷罐子，有位老师傅正不紧不慢地往盖碗里注水。水雾腾起来的那个瞬间，我突然觉得，这哪是在泡茶啊，分明是把时光都泡出香味来了。
龙口品茶学习体验最打动我的，是那种手把手教的感觉。老师傅会捏着你的手腕，轻轻转动盖碗："手腕要活，水线要稳。"第一次总做不好，要么水洒了，要么茶叶放多了。但奇怪的是，从来没人催你。茶室里永远飘着淡淡的香气，偶尔传来几声轻笑，那肯定是又有人把茶泡成了"酱油汤"。
茶香里的门道
慢慢地我发现，原来龙口品茶上课教的不仅是技术。老师说，看茶叶在杯中舒展，就像看人生起落。这话听着有点玄，可当你真的静下心来，看着蜷曲的叶片在热水中缓缓打开，确实能品出些不一样的味道。比如那个总坐角落的阿姨，以前性子急得很，现在居然能安安静静地摆弄一下午茶具。
记得有次学冲泡凤凰单丛，水温差了两度，整泡茶的味道就完全不对了。老师却笑笑说："错了才好，知道错在哪儿，下次就记住了。"这话让我琢磨了好久。是啊，现在什么都讲究快，连泡个茶都要叁分钟搞定。可真正的好茶，偏偏急不得。
现在每次端起茶杯，都会想起在茶室的日子。龙口品茶学习体验给我的，不止是泡茶的技巧，更像是在忙碌生活里开了扇小窗。窗里飘着茶香，还有老师傅那句常挂在嘴边的话："喝茶喝的是心境，心急喝不到好茶。"
前两天朋友来家做客，我照猫画虎地泡了一壶。水刚冲下去，满屋都是熟悉的香气。朋友惊讶地问："你这手艺哪儿学的？"我笑着往老街方向指了指。那里有间老茶室，每周都在进行着龙口品茶上课。要是哪天你路过，说不定能看见我正笨手笨脚地学着第二十叁种注水手法呢。