梧州品茶课程工作室,梧州茶艺研习工作室
梧州这地方，说起茶，老茶客们眼睛都会亮起来。六堡茶的黑褐油润，带着独特槟榔香，光是想想就让人心痒痒。可光会喝不会品，总觉得少了点儿什么。这时候啊，梧州品茶课程工作室就显得特别贴心了。
推开门，茶香就软软地围上来。不是那种冲鼻的香，是幽幽的、带着点陈味的暖香。工作室的老师傅正在烫杯子，动作不快，但每个手势都恰到好处。他抬头笑笑：“来了？先坐，水马上开。”
从茶杯开始的故事
第一堂课其实特简单，就是认茶。老师傅拿出叁款不同年份的六堡茶，让我们先看再闻。说真的，在这之前，我觉得茶不就是叶子嘛。可仔细一看，才发现不同年份的茶叶，颜色、条索紧结程度真的不一样。“别急着喝，”老师傅总爱这么说，“茶是会说话的，你得先学会听。”
这话听着有点玄，但慢慢琢磨，还真是这个理儿。梧州茶艺研习工作室最打动我的，就是这种不慌不忙的劲儿。现在人都活得急，连喝茶都像在赶任务。但在这里，你非得慢下来不可。
记得有次学冲泡，我手忙脚乱的，水温总掌握不好。老师傅倒也不急，就让我一遍遍重来。“水老了，茶就苦了；水嫩了，香又出不来。”他指着壶里翻滚的水泡，“你看，这时候正好，像蟹眼一样。”
茶桌上的学问
在梧州品茶课程工作室待久了，慢慢明白了什么叫“茶道”。不是那些花哨的动作，而是对每个细节的在意。怎么温壶，怎么投茶，怎么高冲低泡，每个步骤都有它的道理。
最让我惊喜的是，原来同一款茶，不同人泡出来味道真的不一样。老师说，这和手法有关，也和心情有关。“你着急，茶就知道你着急。”这话我信了，有一次心里装着事儿，泡出来的茶果然又涩又苦。
梧州茶艺研习工作室成了我每周必去的地方。不只是学技术，更像是一种修行。慢慢的，我发现自己不光学会了泡茶，连性子都沉稳了不少。周末约朋友来家里喝茶，他们都说我泡的茶特别顺口。嘿，这种成就感，比什么都强。
现在每到周末，我还是会去工作室坐坐。有时候什么都不学，就看着老师傅慢悠悠地泡茶，听他讲讲梧州老茶号的故事。那些对于茶叶如何沿着茶船古道远销南洋的往事，配上一杯陈年六堡，别有一番滋味。
如果你也在梧州，如果你也对茶感兴趣，真该去这样的地方看看。不是为了成为茶艺大师，就是给自己找一个安静的角落，学着和一杯茶好好相处。生活嘛，有时候就需要这样慢下来的智慧。