咸宁品茶工作室,咸宁茶艺工作室体验
前两天路过老街转角，突然闻到一阵熟悉的茶香，这才想起有阵子没去咸宁品茶工作室坐坐了。说来也巧，周末朋友约着喝茶，提议去的就是这家。
推开木门，风铃轻轻响动，桂花乌龙的气息扑面而来。穿棉麻裙的茶艺师正在烫杯，热气腾起时她抬头笑了笑：“今天有刚到的英红九号，要试试吗？”隔着玻璃茶海能看到茶叶在水中舒展，像慢镜头里的花开。
在茶香里找到自己的节奏
其实刚开始觉得喝茶挺麻烦的。等着水温合适，看着时间冲泡，哪像咖啡机按钮一按就好。但茶艺师小陈说，等待水开的那几分钟，不正是给自己喘口气的机会？她演示如何温杯闻香，手腕轻转间，茶水划出琥珀色的弧线。我突然发现，原来每片茶叶都在用自己的方式解读水温。
常来的王姐坐在窗边位置，她总说在这待上半小时，比做蝉辫补还解乏。看她端着建盏闻香的样子，完全不像那个在写字楼里风风火火的项目经理。她说第一次来咸宁茶艺工作室体验时，连盖碗都端不稳，现在却能准确地品出不同山场的气息。
茶席上遇见的生活模样
记得某个雨天的午后，遇见位老伯伯在教年轻人玩香道。他说四十年前骑着自行车去茶山收茶，现在女儿接过了茶庄，自己反倒成了这里的常客。“看着年轻人愿意坐下来喝茶，比什么都开心。”他碾香粉的动作稳得像在打磨时光。
工作室的角落放着茶农寄来的明前茶，标签上手写着采摘日期。小陈说这些茶来自不同海拔的茶园，有的带着竹林气息，有的藏着果香。她冲泡时总会留出第一壶茶汤敬天地，这个习惯保持了十年。
最近新来了些“九零后”茶友，他们带着笔记本边品边记录，把茶汤色泽画成水彩。有个女孩说在这学会了分辨“水路细腻”，这个词现在被她用来形容美好的事物。茶确实神奇，能让年轻人放下手机专注当下，也能让老茶客找到新滋味。
黄昏时分茶室最是好看，斜阳穿过博古架在茶席投下影子，紫砂壶嘴冒出的白气像小小的云朵。这时候喝杯陈年白茶最合适，汤色如琥珀，入口有阳光的味道。偶尔传来茶筅打抹茶的沙沙声，恍然以为身在某个山林茶寮。
走出工作室时衣角还沾着茶香，路灯刚刚亮起。突然明白为什么人们总爱来这里——不止为那盏茶汤，更为找回属于自己的时间刻度。下次该带那罐收藏多年的普洱来，听说茶艺师最近研配了新的冲泡手法，或许能泡出不一样的故事。