普兰店品茶上课微信,普兰店茶道学习交流群
最近总听朋友念叨，说在普兰店有个品茶上课的微信群特别火。我本来对茶道一知半解，抱着凑热闹的心态扫了码，没想到还真找着个有意思的小天地。
群主是本地茶楼的老茶客，每周叁晚上雷打不动开讲。记得头回听课，他端着白瓷杯不紧不慢地说："咱们这儿不搞玄乎那套，就先弄明白为什么同样的茶叶，有人泡得清香甘甜，有人泡得又苦又涩。"这话瞬间把人勾住了——谁没把好茶叶泡砸过呢？
从烫杯温具开始的门道
群里最让我开窍的是烫杯温具这个环节。以前觉得这就是个形式，老茶客却让我们用手背试温："感受到没？温过的盖碗接上干茶，那股烘焙香会顺着热气往上窜。"我照着做，果然闻到铁观音的兰花香比平时浓了不少。后来才懂，温具不光为了卫生，更是唤醒茶性的关键步骤。
有回群友发了段视频：她家老爷子直接用凉水杯泡明前龙井，茶叶全浮在水面上，老爷子还嘟囔"这新茶怎么没味儿"。底下顿时刷屏似的冒出二叁十条语音，这个说水温要控在85度，那个教怎么用公道杯闻香。隔天那姑娘兴奋地反馈："按大家说的重新泡，我爸现在每天追着我要喝功夫茶！"
茶香里的烟火气
这个普兰店茶道学习交流群最妙的是不端着。有妈妈们讨论怎么用茶香哄孩子少喝饮料，有开火锅店的老板来学解腻茶方。上次聊到茶叶存放，五金店张哥突然冒出来："我货柜里那些紫砂罐，给你们按进货价！"结果那个周末，真有好几个群友去他店里挑罐子，顺带还把张哥带成了新茶友。
现在群里正热闹着筹备中秋茶会，据说要在普兰店百年老槐树下摆茶席。服装店李姐自告贡献扎染茶席，文具店小王准备手写茶签，而我被分配负责记录水温——毕竟这叁个月里，我那个随身带的电子温度计已经在群里小有名气。看着群里不断跳出的新消息，忽然觉得这哪是在学茶，分明是借着茶香织出一张温暖的人情网。
窗外飘着雨丝，我摩挲着刚养出包浆的紫砂杯。突然手机连震，群里跳出茶友刚拍的照片：沾着雨珠的桂花枝斜插在青瓷瓶里，配文"明日茶会给你们带糖桂花"。忍不住微笑，想起老茶客常挂在嘴边的那句——水为茶之母，器为茶之父，而喝茶的人，才是茶的魂。