中山品茶海选工作室,中山茶会海选工作室
这几天路过中山路，总能看到那家新开的茶室，玻璃门上贴着“中山品茶海选工作室”几个字，看着挺有意思的。说起来，现在城里类似的店还真不少，隔条街就有家“中山茶会海选工作室”，名字像双胞胎似的。
推门进去，满屋子茶香扑鼻而来。店里的摆设挺讲究，原木架子上摆着各式茶罐，墙上挂着毛笔写的茶谱。最特别的是当中那张长条茶桌，能坐十来个人，像个小小茶舞台。老板是个戴眼镜的年轻人，正不紧不慢地烫着茶具，看见我来，点头笑了笑。
不一样的饮茶体验
“我们这儿和普通茶馆不太一样，”他边洗茶边聊起来，“说是工作室，其实就是想让更多人尝到好茶。”他指了指墙上的日程表，上面写着每周的品茶活动安排。“每周末我们都会办品茶会，把新到的茶叶拿出来让大家尝鲜。”
我好奇地问了句：“那‘海选’是什么意思？”
“就像挑歌手似的，我们从各地收来的茶叶，也得经过大家品尝打分。”他笑道，“每批新茶都要过这一关，客人说好的，我们才多进货。”这法子倒是新鲜，让买茶的人也参与到选茶的过程中来。
正聊着，又进来几位熟客，自然地坐到茶桌旁。不用多说什么，老板顺手多摆了几个茶杯。这种随意自在的氛围，确实让人放松。
后来我又去了另一家中山茶会海选工作室，虽然名字相似，风格却各有千秋。那家的空间更大些，分成好几个小茶室，既能一群人热闹品茶，也能叁两好友安静聊天。他们主打的是茶艺交流，经常请老茶人来分享泡茶心得。
说来也怪，这两家店明明算是同行，却处得挺和睦。有次还在街角看见他们合办露天茶会，两家店的客人坐在一起品茶论道，那场面很是温馨。
现在人的生活节奏太快了，能找个地方静下心来喝杯茶，和朋友聊聊天，成了挺奢侈的事。这些茶室之所以受欢迎，大概就是给了大家一个慢下来的空间。不必装懂茶道，也不用讲究太多规矩，随心而坐，品茶闲谈，便是最好的放松。
那天我在茶室坐了一下午，尝了叁四种茶，和邻座不相识的茶友闲聊，时间不知不觉就过去了。临走时还带了包大家投票选出的凤凰单丛，说是这批新茶里最受欢迎的。
如今城里这样的中山品茶海选工作室渐渐多了起来，每家都有自己的特色和固定客群。它们不像传统的茶馆那么严肃，更像是个茶爱好者俱乐部。在这里，茶不再高高在上，而是成了连接人与人的媒介。
有时候想想，生活就像泡茶，快不得，急不得。水温要刚好，时间要刚好，心情也要刚好。这些茶室提供的，或许就是那个“刚好”的空间吧。