安阳品茶上课,安阳茶道研习体验
说起安阳品茶上课这事儿，还真的挺有意思。上周末我被朋友拉着参加了一场茶道活动，本来以为就是普通喝茶，没想到完全不是那么回事。
刚走进教室就闻到一阵淡淡的茶香，有点像雨后青草混着花香的味道。老师是个穿着棉麻衣服的年轻人，说话特别温和。他第一句话就说："咱们今天不是来学规矩的，是来和茶叶做朋友的。"这句话一下子让我放松下来了。
原来拿茶杯都有讲究
我原本觉得喝茶嘛，端着杯子喝就行。可实际操作起来才发现，光是拿盖碗的手法就让我手忙脚乱。老师走过来示范，叁根手指怎么摆，手腕要什么角度，边说边手把手地教。试到第叁次，终于找到了那个"巧劲"，顿时觉得自己好像摸到点门道了。
最让我惊喜的是尝出了不同水温泡茶的区别。95度的水泡出来的茶，香气特别足，但稍微凉一点到85度，反而能尝出茶汤里的甜味。这个细节以前从来没人告诉过我。
中场休息时，我和旁边的大姐聊天。她说这是她第叁次来参加安阳茶道研习体验了，每次都能学到新东西。看来这喝茶的学问，还真不是一两次就能摸透的。
老师接着讲了个很有意思的观点。他说茶叶就像人一样，每片叶子都有自己的性格。有的活泼外向，香气扑鼻；有的内敛沉稳，要慢慢品才能体会其中韵味。这话让我琢磨了好久，突然觉得手里的这杯茶变得生动起来了。
实操环节特别热闹，大家互相交流自己泡的茶。我左边的小伙子把茶泡浓了，苦得直皱眉；右边的小姑娘手法特别稳，泡出来的茶汤清亮亮的。老师挨个指导，时不时冒出些小窍门，比如注水时要像书法里的"提按"，要有节奏感。
说来也奇怪，就这么一个下午，我居然渐渐能静下心来了。看着茶汤在杯中流转，闻着时浓时淡的茶香，感觉时间都慢了下来。这大概就是安阳品茶上课最特别的收获吧，不只是学会了泡茶，更是在这个快节奏的城市里，找到了一处能让心灵歇歇脚的地方。
临走时老师送了我们每人一小包茶叶，说是回家可以继续练习。我现在每天晚饭后都会试着泡一壶，虽然手法还生疏，但每次端起茶杯，都会想起那个充满茶香的下午。也许这就是茶道的魅力，它不急着教你什么，而是让你在一次次尝试中，自己慢慢体会。