樟树新茶嫩茶已到店,新茶上市春茶抵店
路过街角的茶叶店时,老板娘正踮着脚尖往橱窗上贴海报,红纸黑字写着"樟树新茶嫩茶已到店"。那股子新鲜劲儿,隔着玻璃都能闻到似的。
推门进去,老板娘转头就笑了:"来得正好!今早刚到的头采春茶,芽头上还带着露水呢。"她边说边打开陶罐,嫩绿的茶叶在白瓷盘里打着旋儿,像刚苏醒的精灵。
春茶究竟好在哪里
其实很多人都好奇,为什么老茶客总惦记着这一口春茶。要说起来啊,经过整个冬天的积蓄,茶树里存的养分最足。你看这樟树新茶的芽头,是不是胖嘟嘟的?现在冲泡的话,茶汤是透亮的鹅黄色,入口特别鲜爽,回甘也快。
老板娘给我泡了一杯,水刚冲下去,那些蜷曲的茶叶就舒展开了,在杯子里起起落落的。她笑着说:"这就叫茶舞,只有嫩到极致的春茶才跳得出来。"
店里陆续来了几位熟客,都是冲着新茶上市春茶抵店的消息来的。有位老先生每年这时候都会来,他说这已经成了迎接春天的仪式。捧着杯新茶坐在窗前,看着街边的樟树发出新芽,忽然觉得日子特别踏实。
怎么挑到满意的春茶
挑春茶这事儿,说难也不难。老板娘教了我个小窍门——看干茶是不是自然卷曲,颜色是不是嫩绿中带着点鹅黄。要是看起来太鲜艳,反而可能不对劲。新茶上市春茶抵店的季节,市面上选择很多,但总归是传统茶园的老树种更靠谱些。
旁边有位大姐在挑茶叶,她捻起几根放在鼻尖闻了闻,点点头:"就是这个香气,清冽中带着甜,像春雨后的青草香。"我在旁边听着,忽然觉得挑茶叶这门学问,其实就是在找回我们与自然相处的那份本能。
说来也怪,明明喝的是茶,却总让人想起故乡的春天。可能是那缕茶香里,藏着我们共同记忆中的某个瞬间——可能是小时候跟着奶奶去采茶,也可能是某个春日午后,父亲泡的那壶新茶。
老板娘又给续了次水,说道:"好的春茶能泡五六道呢,每一道的滋味都在变化。"我细细品味,确实如此——头道清冽,二道甘醇,叁道四道渐入佳境...就像我们的生活,总在不经意间给你惊喜。
窗外的阳光正好,照在茶桌上斑斑驳驳的。店里人来人往,有来买茶的,也有只是坐下来喝一杯的。新茶上市春茶抵店的时节,这家小店反倒成了街坊们分享春意的驿站。
临走时我买了一两茶叶,老板娘细心包好,又往纸袋里放了张便签。回家打开一看,上面工工整整写着冲泡的水温和时间。这样的细心,在如今快节奏的生活里,显得格外珍贵。
晚上自己泡了一杯,看着茶叶在杯中舒展,想起白天在店里的光景。忽然明白,我们期待的不仅是那口新茶的鲜爽,更是这份与春天不期而遇的欢喜。樟树新茶嫩茶已到店,就像老朋友如期而至,让人心安。