乐平品茶上课,乐平茶艺学习体验
推开乐平品茶上课的教室门，那股熟悉的茶香便扑面而来。说真的，每次闻到这个味道，心里的烦躁就莫名地消散了大半。教室里摆着几张原木茶桌，每张桌子上都整齐地放着茶壶、茶杯和茶叶罐——这阵仗，一看就是来真格的。
教我们的是位年轻的茶艺师，大家都叫她陈老师。她没急着讲大道理，而是先给我们每人发了一小撮干茶叶。“别急着泡，”她笑着说，“先看看它最原本的样子。”我低头看着手里蜷缩的叶片，突然觉得，这哪是茶叶啊，这分明是一个个小睡美人，等着热水来唤醒呢。
从烫杯开始的故事
你以为泡茶就是倒开水？那可错了。陈老师教我们的第一件事，居然是——烫杯子。“温杯洁具，”她一边用热水浇淋着茶具，一边解释，“这不只是为了卫生，更是让茶具预热，等会儿茶叶的香气才能更好地释放出来。”我学着她的样子做，突然明白了，这看似简单的步骤里，藏着对茶的尊重。每一片叶子从枝头来到我们面前，都值得被温柔对待。
轮到我们自己动手了。我小心翼翼地把茶叶放进温热的盖碗，轻轻摇晃几下，凑近闻了闻。天呐，和干茶时的味道完全不同了！温热让茶叶的香气初步苏醒，那种若有若无的清香，让人忍不住期待它完全绽放的样子。
水的温度，时间的节奏
接下来的乐平茶艺学习体验中，最让我头疼的就是控制水温和时间。不同的茶叶需要不同的温度——绿茶太娇贵，八十多度的水就够了；红茶则要九十度以上的热情才能激发它的醇厚。我第一次泡绿茶时，水太烫了，茶叶一下子被“烫伤”，喝起来满满的苦涩味。
陈老师走过来看了看我的“作品”，没有批评，只是让我重新再来。“泡茶如待人，”她轻声说，“太急了会烫伤，太冷了又打不开心扉。”这句话让我愣了好久。是啊，生活中多少关系，不就是因为没掌握好这个度而变得苦涩？
慢慢地，我开始找到感觉了。看着茶叶在热水中缓缓舒展，像跳一支慢舞，时间仿佛也跟着慢了下来。注水、出汤、分茶——每个步骤都有它自己的节奏。在这个什么都追求快的时代，能这样专注地做一件慢事，反而成了一种奢侈的享受。
一杯茶的滋味
当我终于泡出一杯像样的茶时，那种成就感，比完成任何一个工作项目都要强烈。茶汤清澈透亮，散发着恰到好处的香气。轻轻啜一口，先是微微的苦涩，然后在口腔里慢慢化开，变成柔和的回甘。
坐在我对面的阿姨笑着说：“这茶有味道了。”她告诉我，这是她退休后报的第一个班，“孩子们都成家了，我终于有时间做点自己喜欢的事。”旁边的大学生则表示，来这里是为了从手机的包围中喘口气，“放下手机两个小时，感觉整个人都清爽了。”
原来，每个人的乐平茶艺学习体验背后，都藏着不同的故事和期待。但在这间教室里，我们都找到了同样的东西——那份难得的宁静和专注。
课程结束时，我的乐平品茶上课之旅也暂告一段落。收拾茶具时，陈老师说了一句让我印象深刻的话：“茶如人生，不必太浓，也不必太急，刚刚好才是最好。”我带着自己用过的茶杯走到水槽边，心里明白，这门课教给我的不只是泡茶的技巧，更是一种生活的态度。
走在回家的路上，街边的奶茶店依然排着长队。我突然觉得，能静下心来泡一壶传统的茶，细细品味其中的千般滋味，在这个时代显得格外珍贵。也许下个周末，我该去买一套简单的茶具，在家里继续这场刚刚开始的茶之旅。