巴中全国各地喝茶上课资源,巴中品茶学习交流平台
最近有不少朋友在问，咱们巴中这个喝茶圈子怎么突然热闹起来了？以前总觉得喝茶是老头子们的消遣，现在倒好，连二十出头的年轻人也端着盖碗茶聊得头头是道。
说起来啊，这事儿还得从去年说起。我记得那时候微信群里突然冒出几个“茶友约课”的消息，起初没太在意。后来发现每周六上午，人民公园的茶室总有一帮人聚在一起，不光品茶，还互相交流怎么泡出好茶。有个叫老李的茶艺师经常在那儿示范，他一边烫壶温杯一边说：“你看啊，这水刚冒蟹眼泡就得提起来，过了就老了。”那手法，看得人眼花缭乱。
茶香里的学问
上个月我去参加了他们组织的蒙顶黄芽品鉴会，真是开了眼界。坐在旁边的王姐是个老茶客，她端着茶杯在鼻尖轻轻晃着：“你先闻闻，是不是有股熟板栗的香气？”然后教我小口啜饮，让茶汤在舌尖打转。说来奇怪，同样的茶叶，经她这么一点拨，真能尝出层次分明的甘甜。现在这样的活动在巴中越来越常见，光是这两个月我就听说办了七八场。
我邻居小陈的故事特别有意思。这姑娘去年还在抱怨喝茶太老气，今年居然自己搞起了茶会。上周去她家，看她正对着手机直播教人区分炒青和烘青的绿茶。“你们看这茶叶的形态不一样，冲泡时的水温也要注意...”她在直播间里说得头头是道，底下评论不停有人问问题。据说她现在光是靠这个巴中品茶学习交流平台，就认识了全国二十多个城市的茶友。
要说最让我惊讶的，还是现在年轻人的创意。他们不光研究传统泡法，还捣鼓出什么冷萃茶、调味茶。前天在青年路的茶空间，就看到几个小伙子在用威士忌杯喝冰滴乌龙，说是更能锁住香气。虽然我们这些老派人看着新鲜，但不得不说，这些新玩法确实让更多年轻人愿意走近茶文化。
其实想想也挺感慨的。以前总觉得喝茶是件很私人的事，现在倒成了连接天南地北的纽带。就像昨天群里还在讨论，怎么把咱们本地的云雾毛峰和云南的普洱放在一起对比品鉴。这个巴中全国各地喝茶上课资源越来越丰富，说不定下个月就能请到福建的制茶师傅来开个 workshop。
茶汤还是那盏茶汤，但喝法、说法、玩法都在变。或许正因为有这些不断冒出来的新点子，有这些愿意分享的茶友，咱们巴中这座城市的茶文化才能越活越年轻。下次你要是在茶馆看见一群年轻人围着茶桌热火朝天地讨论，别惊讶，上去凑个热闹，保准能学到新东西。