沉阳高端外卖私人工作室,沉阳精品私厨外送服务
最近沉阳的朋友圈里，悄悄兴起了一阵风——大家聚会不再纠结去哪家餐厅，而是直接约在家里，等着专人把星级水准的菜肴送上门。这说的可不是普通外卖，而是那种需要提前预约，由专业厨师团队为你量身定制的私房美味。
上周末去朋友家暖房，就体验了一把。下午四点多，朋友在手机上确认好菜单，六点整，门铃响了。一位穿着整洁制服的配送员提着几个保温箱进来，里面装着还冒着热气的琉璃乳鸽、摆盘精致的黑松露焗鸡。那阵仗，还真把我们都震住了。朋友笑着说：“怎么样？比在饭店挤破头强吧？”
这私人工作室到底特别在哪？
说实话，刚开始我也纳闷，不就是外卖嘛，能有多大差别？后来和其中一位主厨聊过才知道，人家做的完全是定制服务。你得提前说好用餐人数、口味偏好、有没有忌口，甚至宴请的场合他们都考虑进去。结婚纪念日和商务宴请的菜单，那肯定是两码事。
我认识的那位李师傅，以前在五星酒店干了十几年。他告诉我，现在做的这套沉阳高端外卖私人工作室模式，让他能更专注在菜品本身。“在酒店光菜单审批就得走叁天流程，现在客人头天想吃法式羊排配迷迭香，我当天早上就能去挑最新鲜的食材。”说着他打开保温食盒给我看，“你瞧这瓷器的质感，跟堂食没两样吧？”
确实，从厚实的骨瓷餐盘到精心设计的摆盘，再到恒温配送的细节，处处都透着专业。那天我们边吃边聊，有人提到某道菜的酱汁偏咸，没想到隔天工作室就打电话来回访，说主厨调整了配方，下次可以再尝尝看。这种认真劲儿，在普通外卖里还真遇不着。
不过话说回来，价格确实比普通外卖高出一截。但仔细算笔账——省去了停车麻烦、包厢最低消费，还能在自家客厅舒舒服服地吃，对很多家庭来说反而更划算了。特别是家里有老人孩子的，不用折腾出门，就能吃到热乎对胃口的饭菜。
现在沉阳城里这样的服务渐渐多了起来，有的专注做辽菜创新，有的擅长融合菜系。我最近留意到，沉阳精品私厨外送服务这个概念被越来越多人提起。前两天路过长白岛，看见一栋写字楼里亮着“私厨定制”的灯牌，看来这阵风是要越刮越大了。
有个做建材生意的朋友跟我说，他现在招待重要客户都改用这种方式。“上次来了个南方客户，想吃地道锅包肉又怕饭店嘈杂，我就请了私厨到公司小厨房现做。客户特别满意，说这安排既显诚意又不失分寸。”
当然啦，也不是所有菜都适合外送。像现炸的松鼠桂鱼这种讲究即时口感的，确实还是在现场吃最好。不过大多数炖菜、煲类，还有西餐主菜，经过专业团队的包装和配送，风味保留得相当完好。
记得第一次尝试时我还担心菜会凉，结果收到发现保温箱里放着温度计，显示内部恒温65度。配送员特意交代：“建议您二十分钟内用餐，现在口感最好。”这种细致，让我对这类服务彻底改观了。
现在周末想和家人吃顿好的，我也会翻翻手机里的工作室菜单。有时候看着那些当季限定菜，忍不住会想：明天要不要也奢侈一回，点个主厨推荐套餐呢？