胶南喝茶上课群,胶南品茶学习交流圈
这几天总有人问我，胶南哪儿能找到一起喝茶聊天的地方？说想找个既能放松又能学点茶知识的圈子。这事儿还真问对人了，我刚好知道有个“胶南喝茶上课群”，里面挺热闹的。
记得第一次参加活动是在珠海中路的一家茶室。推门就闻到满屋茶香，七八个人围坐在长桌旁，有个大姐正在教怎么用盖碗。她边说边示范："手腕要这样转，水声听着就像春风吹过竹林。"后来才知道，这位是群里教了五年茶艺的李老师。
茶香里的烟火气
这个“胶南品茶学习交流圈”最打动我的，是既专业又接地气。上周六下午，我们在海滨二路的旧厂房里办茶会。新来的小陈带着自家种的日照绿，大家轮流品鉴。老茶客王叔抿了一口就说："这茶炒青时火候稍过了。"小陈连忙点头："那天确实忙着收茶叶，锅里多待了半分钟。"
就是这样，每个人都能在这里找到自己的位置。刚入门的朋友学着辨认六大茶类，资深茶友分享收藏的老茶。有时候聊得兴起，还会拿出不同年份的普洱茶对比着喝，从汤色谈到喉韵，不知不觉就过了叁四个钟头。
上个月群里组织去大珠山认野生茶树，走在山路上，负责植物鉴定的刘工随手摘片叶子："你们看，茶树叶片边缘的锯齿很均匀。"突然下起小雨，大家躲进山亭，有人掏出随身带的旅行茶具。喝着热茶看山色空蒙，那种惬意啊，比在屋里喝茶多了几分野趣。
茶杯里的人生课
其实在“胶南喝茶上课群”里，学的不只是泡茶技巧。记得有回遇到个做滨罢的年轻人，他说来这儿是为了练习专注力。"盯着水温计的时候，代码里的产耻驳好像都不烦人了。"他转动着手中的建盏，"就像这个茶杯，每个气孔都在呼吸。"
茶桌上经常能遇见有意思的人。开烘焙店的赵姐，总带着新做的茶点来让大家试吃；退休的语文老师周阿姨，能在品岩茶时背出整首《七碗茶歌》；最有趣的是做设计的90后小夫妻，把每次茶会都当成色彩搭配课——"你看白瓷衬普洱汤色，分明就是水墨画。"
昨天下午又见到李老师，她正在教新来的学员闻香。"别急着喝，先感受茶气在鼻尖跳舞。"那姑娘闭眼深吸一口气，突然笑起来："真的有桂花香！"看着她惊喜的样子，我想起叁年前第一次参加活动时，连茶汤浓淡都分不清的自己。
现在每周最期待的，就是群里发布的新活动。 sometimes是去茶园体验采茶，sometimes请来非遗传承人演示传统制茶工艺。上次学宋代点茶，手腕搅了一下午茶汤，虽然酸得不行，但看到茶沫浮现出细腻的云纹时，那种成就感简直了。
如果你也在胶南，恰好对茶文化感兴趣，不妨来“胶南品茶学习交流圈”坐坐。这儿没有高深的理论，只有愿意分享的茶友。记得第一次来时，李老师说过："好茶就像好朋友，遇到对的那个，整个人都会舒展开来。"