北海快餐品茶工作室,北海茶餐快送服务坊
这几天路过城东，总能看到"北海快餐品茶工作室"的招牌在夜色里亮着暖光。说来也巧，上周约客户谈事，对方直接把这个地址发给了我："就订北海茶餐快送服务坊的包厢吧，他们新出的冷萃茶配广式茶点很特别。"
藏在写字楼里的茶香
推开工作室厚重的木门，焙火乌龙茶的焦香瞬间就把街道的喧嚣隔在外面。穿棉麻制服的小妹正在操作台前摆弄虹吸壶，玻璃器皿里翻滚的茶汤像琥珀色的漩涡。"我们这儿啊，说白了就是给忙人准备的茶空间。"店长小林递来温热的毛巾，"有白领下午来开完会，直接打包叁份冷泡茶带走，说比咖啡提神。"
转角包厢里传来断续的讨论声，透过磨砂玻璃能看见投影仪的蓝光。服务员小陈悄悄告诉我："那桌科技公司的从两点坐到六点，已经续了四壶凤凰单丛。刚才又加了份虾饺皇，说我们这儿的茶点比会议室的外卖强多了。"
当传统遇见快节奏
蒸笼掀开的雾气混着茶香飘过来时，我忽然理解了这个模式的妙处。隔壁桌的姑娘正在笔记本电脑和茶杯间切换，手边摆着吃了一半的糯米鸡。她抬头招呼服务员："麻烦把这份陈皮红豆沙帮我装盒，再来两瓶24小时冷萃茶——对，就是那个北海茶餐快送服务坊的玻璃瓶装。"
配送员小李提着保温箱匆匆走过，箱体贴着不同颜色的便签纸。"这单是送去金融大厦的十人会议茶歇，"他擦着汗笑道，"客户点名要配我们的手打奶茶和现烤蛋挞。你说现在的人多会享受，连开会都要讲究茶道氛围。"
操作间的电磁炉上，七八个陶壶正咕嘟咕嘟地冒着泡。茶艺师小赵盯着手机上的定时器解释："不同茶类要配不同水温，就像我们新推的荔枝红茶，必须95度水冲泡3分半钟。虽然叫快餐品茶，该守的规矩一步都不能省。"
暮色渐浓时，外卖订单的提示音开始此起彼伏。前台姑娘边打包边核对订单："张先生公司的六人套餐配的是武夷岩茶...李女士要的茉莉花茶记得多放两包冰糖..."保温袋封口时，她特意塞进两张茶点搭配建议卡，"很多客人通过北海快餐品茶工作室订餐后，都学会了自己在家复刻茶席。"
华灯初上，玻璃窗上映出室内温暖的灯火。那个在电脑前忙碌的姑娘终于合上屏幕，慢悠悠地斟着最后一泡茶。门外又有新的客人踩着月光走进来，衣领上还别着没来得及摘下的工牌。茶香依旧在空间里流淌，像这座城市永不停止的脉搏。