鹿泉喝茶上课群,鹿泉品茶学习交流组
最近发现身边不少朋友都加入了一个叫“鹿泉喝茶上课群”的小圈子，一开始我还纳闷，喝茶就喝茶，怎么还上课呢？后来被朋友拉进去，才发现这地方挺有意思的。
群里每周都会组织两叁次活动，有时候在茶室，有时候在成员家里。我第一次去的时候，还以为就是普通的茶话会，结果完全不是那么回事。那天我们五六个人围坐在一张老榆木茶桌旁，组织者小王拿出一款武夷山岩茶，先让我们闻干茶香，再细细讲解冲泡手法。更让我惊讶的是，他居然还准备了茶叶产地的地图和采茶时节的资料，讲得头头是道。
从陌生到熟悉的过程
说实话，刚开始我连茶具都认不全，盖碗、公道杯、品茗杯，光是这些名字就让我头晕。但群里的老茶客们特别耐心，手把手地教我怎么拿盖碗不烫手，怎么闻香，怎么看茶汤颜色。慢慢地，我也能品出不同茶叶的差别了——绿茶的鲜爽，红茶的醇厚，白茶的清甜，每次品茶都像在认识一个新朋友。
现在这个“鹿泉品茶学习交流组”已经发展到五十多人了，成员有退休的老师，有上班族，还有几个大学生。大家因为喜欢茶聚在一起，边喝边聊，不知不觉就学到了很多茶文化知识。上周我们还在讨论，要不要一起去附近的茶园看看，亲身体验一下采茶制茶的过程。
这种学习方式挺轻松的，没有考试压力，也不用死记硬背。在品茶的过程中，自然而然地就记住了茶叶的种类、冲泡方法这些知识。而且大家都很随意，谁发现了什么好茶，或者学到了新的茶知识，都会在群里分享。有时候聊着聊着，就从茶叶聊到了历史，从茶具聊到了传统文化，知识面不知不觉就拓宽了。
前几天有个新成员问，要不要请个专业的茶艺师来上课。群里讨论了半天，最后还是决定保持现在这样。因为我们觉得，这种朋友间互相学习的氛围，比正儿八经的课堂要有意思得多。就像昨天下午，我们一边品着新到的凤凰单丛，一边讨论潮汕工夫茶的冲泡技巧，聊得忘了时间，直到窗外天色渐暗才意识到该散场了。
这样的活动让我想起了小时候，街坊邻居经常串门聊天，在轻松的氛围里，生活经验和智慧就这么口耳相传。现在虽然大家都住在高楼里，但在这个喝茶群里，又找回了那种温暖的感觉。每次活动结束，大家都意犹未尽，已经开始期待下一次的茶聚了。