龙岩品茶上课,龙岩茶艺学习体验
推开茶室那扇木门，一股清雅的茶香就飘了过来。几位茶友正围坐在茶海前，轻声交谈着。老师傅见我来了，笑着招手："来得正好，水刚沸。"
这是我第一次参加龙岩品茶上课。说实话，来之前我还以为就是喝喝茶、听听讲，没想到完全不是那么回事。
原来茶叶会说话
老师傅取出今天的"主角"——一罐闽北水仙。他并不急着冲泡，而是先让我们观察干茶。"你们看，这茶叶紧结卷曲，色泽乌润，像不像饱经风霜的老者？"他轻轻摇动茶罐，茶叶沙沙作响，"听这声音，干燥度正好。"
我凑近细看，真的，那些蜷曲的叶片确实有种岁月沉淀的感觉。原来，在遇见热水之前，茶叶已经在用它的形态、色泽和声音，诉说着自己的故事。
温杯、投茶、摇香，每个动作都慢而稳。当热水注入盖碗的瞬间，一股浓郁的花香立刻弥漫开来。"哇——"大家不约而同地发出惊叹。老师傅笑了："这就是水仙的特点，香气高长，带有天然的花香。"
舌尖上的山水
第一泡茶汤呈淡金色，入口清爽。第二泡时，茶汤转为橙黄，滋味变得醇厚。到了第叁泡，茶汤在口中仿佛活了起来，那股岩韵在舌面上轻轻打着转，让人想起雨后青石板路的气息。
"喝茶要慢，"老师傅提醒我们，"就像现在这样，一小口一小口地品。让茶汤在口腔里多停留一会儿，才能感受到完整的滋味变化。"
我试着照做，果然，除了最初的香气，还能尝到一丝甘甜，那是从喉底慢慢回上来的。同桌的阿姨笑着说："这茶啊，喝到最后，连牙齿缝里都是香的。"
这样的龙岩茶艺学习体验，真的让我对喝茶有了全新的认识。原来每一泡茶都在变化，就像人生不同的阶段，各有各的精彩。
老师傅分享了一个细节：他每次泡茶前，都会先静坐片刻，让自己的心沉静下来。"你的状态会影响茶汤的味道，"他说，"心浮气躁时泡的茶，连香气都是乱的。"
这话让我想了很久。确实，当我们匆匆忙忙地牛饮时，怎么可能尝得出茶的真正滋味呢？
那天我们品了叁种茶，从水仙到铁观音，再到当地的特产。每一种茶都有独特的性格，就像不同脾气的朋友。水仙温厚，铁观音清雅，而那份特产茶则带着山野的气息。
离开时，老师傅送我们每人一小包茶叶。"回家自己泡着喝，"他说，"记住今天的感受。"
现在，每当我泡茶时，都会想起那个下午。龙岩品茶上课教给我的，不止是泡茶的技巧，更是一种生活的态度。慢慢地烧水，静静地等待，细细地品味——原来美好就藏在这些看似平凡的瞬间里。
茶凉了可以再续，但那份初次品出茶香的感动，却一直留在了心里。或许，这就是龙岩茶艺学习体验最珍贵的收获吧。