诸暨嫩茶论坛,诸暨新茶品鉴交流平台
这几天朋友神神秘秘地发来个链接,点开一看——嘿,是咱们诸暨人自己的茶友聚集地,诸暨嫩茶论坛。页面干干净净的,看着就舒服。
刚注册那会儿,我还以为就是个普通网站。结果泡了几天发现,这儿藏着不少高手。上周在菜场买了包龙井,泡出来总觉着味儿不对,就在论坛里随口问了句。没过半小时,楼下开茶叶店的王师傅就回帖了:“小伙子,你这茶是不是放冰箱串味了?”我一拍脑门,还真是和海鲜放一块儿了!
茶香里的烟火气
要说这诸暨嫩茶论坛最打动人的,还不是那些专业知识,而是那股子人间烟火气。昨天刷到个帖子,楼主说自己爷爷留了罐叁十年的老茶,不晓得怎么泡才好。好家伙,底下跟了八十多条回复,有说用紫砂壶的,有建议煮着喝的,还有个大姐分享了自家祖传的冲泡法子——先把茶杯温得滚烫,茶叶放进去摇一摇,闻够香再加水。
我在屏幕前看得直乐,这不就是咱们诸暨人喝茶的实在劲儿嘛!什么茶道仪式都是次要的,关键是那份对茶的真感情。论坛里常有人说,好茶喝的是山水灵气,更是人与人的情分。
春天那阵子,论坛组织了个线下品茶会。就在西施故里边上的茶楼,来了二十多号人。有个九零后小姑娘带了自己炒的野茶,虽说手法生涩,可那份用心大家都尝得出来。老茶客们一边品一边指点:“火候稍大了点,但香气锁住了。”那种前辈带后辈的氛围,特别暖心。
新茶老友,时光慢品
现在人的生活节奏快得像打仗,能静下心来喝杯茶都成了奢侈。可每次打开诸暨新茶品鉴交流平台,就好像进了个世外桃源。这里没人催你,大家慢悠悠地聊茶经,分享最近淘到的好茶叶。
前天晚上,我照着论坛里学的方法,试了试冷泡茶。抓把新茶扔进玻璃瓶,搁冰箱浸了一夜。第二天午后喝着那清冽甘甜的茶汤,突然就懂了为啥老茶客总说——喝茶喝的是一份心境。
这论坛就像个永远温着的茶壶,随时给你留着一杯暖心茶。无论你是资深茶客还是刚入门的新手,在这儿都能找到属于自己的那盏茶。也许,这就是咱们诸暨人骨子里的茶缘吧,不需要太多言语,一杯好茶就能把人心拉近。
茶凉了可以再续,但论坛里这些因茶结缘的故事,会一直飘着香。下次要是你在哪儿喝到好茶,记得来诸暨嫩茶论坛说道说道,保准有一帮茶友等着和你唠呢。