从化如何知道附近有没有特殊的茶,从化怎样了解附近独特的茶
最近有位茶友问我，在从化想找些特别的本地茶叶，该怎么入手？这个问题挺有意思的。作为在广州后花园生活了十多年的茶客，我倒是摸索出几个实用的法子。
其实最简单的办法就是找个本地人常去的菜市场转转。像新城市场这样的老市场里，总会有几家卖茶叶的摊位。这些摊主往往自己家里就有茶园，或者跟附近茶农很熟。你过去不用急着买，先跟老板聊聊天，说说你想找点从化本地的特色茶。有次我在河东市场就遇到个热心的老板娘，听说我想找特别的茶，直接从柜子底下取出用牛皮纸包着的桂花乌龙，说是她表婶自家茶园做的，外面根本买不到。
要是想更直接些，建议周末开车往温泉镇那边的山村走走。沿着山路会看到不少“自产自销”的小牌子，跟着指示拐进村里准没错。我记得第一次去桃莲村，就是在村口大榕树下看见几位老人在喝茶。凑近一问，他们很乐意给我泡了壶山茶。那茶带着淡淡的花香，和市面上常见的茶叶确实不一样。老人家说这茶树长在山上，每年只采春茶，总共也就十来斤。
还有个法子可能很多人没想到——去当地的农家乐吃饭时多留意。这些农家乐的老板消息最灵通，哪家今年做了新茶，谁家的茶味道特别，他们心里都有本账。有回我在石门森林公园附近吃饭，顺口问了句有没有本地好茶，老板直接把他丈人种的蜜香红茶拿出来了，说是用传统方法发酵的，喝起来真有股蜂蜜的甜香。
留心这些小细节
在从化找茶挺有意思的，有时候好茶就藏在不起眼的地方。比如有些村民会把茶叶放在简易的塑料袋里，看着普通，可能却是难得的好东西。我认识的一位茶农就说，他们做的茶大多留给自家喝或送亲友，包装反而没那么讲究。
另外啊，季节也很重要。清明前后那段时间最适合寻茶，这时候春茶刚下来，茶农们都忙着制茶，遇到上门求茶的也更愿意分享。去年四月我去吕田，正好赶上人家在晒茶青，满院子都是茶香。主人家见我喜欢，还教我辨认本地的山茶品种。
现在网络发达了，也可以试试加入些从化本地的微信群。像是“从化农家特产交流”这类群里，经常有人发布自家的茶叶信息。不过网上买茶还是要多留个心眼，最好能先少买点试试。
其实在从化要找特殊的茶，关键还得靠多走动、多交流。这里的人挺好客的，只要你是真心喜欢茶，他们很愿意把珍藏的好茶拿出来一起品尝。每次找到一款中意的茶，都像是发现了个小宝藏，那种惊喜的感觉，可能就是寻茶最大的乐趣吧。