南雄火车站有鸡吗,附近有鸡的场所
初到南雄的困惑
第一次踏出南雄火车站，拎着行李站在广场上，心里突然冒出个奇怪的念头：这地方有鸡吗？说来你别笑，这问题听着有点滑稽，可当时真就这么想了。眼前是崭新的车站大楼，出租车排着队等客，周边还在修路，空气中飘着淡淡的尘土味儿。我拎着包左右张望，既没看见农家乐，也没瞧见养殖场，连个活鸡的影子都没见着。
后来在车站附近的小卖部买水，跟老板闲聊才知道，原来“南雄火车站有鸡吗”这个问题，好多初来乍到的人都问过。老板操着带客家口音的普通话说：“你们外地人总爱这么问，其实要找正宗的走地鸡，得往村里走。”他指着远处若隐若现的山丘，“离车站五六公里的坳背村，家家户户都养鸡，那才叫好吃。”
当地人的养鸡经
在车站旁等朋友来接的工夫，我跟几个摩的师傅攀谈起来。有个老师傅特别健谈，他说他们家就在附近村子，养了叁十多只杏花鸡。“我们这的鸡啊，白天都在竹林里跑，吃虫子、野草，晚上才回窝。”他边说边比划，“要找好吃的鸡，得去农户家里。市场上卖的饲料鸡，味道差远喽。”
正聊着，朋友的车到了。他听说我想找正宗的本地鸡，直接方向盘一转，没往市区开，反而拐进了车站后面的一条小路。“带你去看看真正的南雄鸡是怎么养的。”他说这条路很多外地人不知道，其实沿着车站往北走两叁公里，就能看见散养的鸡群。果然，车开出去没多久，就看见几只黄褐色的土鸡在路边的草地里悠闲地踱步，时不时低头啄食。
朋友告诉我，南雄人养鸡很讲究，一般要养足半年才舍得吃。特别是过年过节，家家户户都要宰鸡招待客人。“车站附近那些饭店用的鸡，多半是从养殖场批发的，要想尝最地道的，还是得去村里找。”
藏在车站周边的美味
说来也巧，后来我在车站旁边的快餐店吃饭，居然在菜单上看到了“本地土鸡”这道菜。老板娘是个实在人，我点菜时她直说：“这土鸡是附近村民送来的，不过数量有限，每天就十来份。”我尝了尝，鸡肉确实紧实，比在城市里吃的要香得多。
有个经常往返南雄的生意人告诉我，他每次来都要打包几只活鸡带回广州。“就在车站往东的那个路口，每周叁、周六早上都有农户摆摊，卖的都是自家养的鸡。”他说这个秘密据点连很多当地年轻人都不太清楚，主要是些老主顾在光顾。
后来我特意起了个大早去那个路口，果然看见几个老人家提着竹笼在卖鸡。笼子里的鸡精神头十足，羽毛油光发亮。一位老奶奶说，她家的鸡都是在果树林里放养的，平时喂的都是玉米和青菜。“年轻人现在嫌麻烦，都不愿意这么养了，我们还是老传统。”
寻鸡带来的启发
这次找鸡的经历让我明白，在南雄火车站附近找鸡，不能光看表面。车站周边看似现代化建筑林立，但只要往深处走，依然保留着传统的农耕生活。那些散养在村庄里的土鸡，才是南雄真正的味道。
现在要是有人问我南雄火车站有鸡吗，我会告诉他：有，但需要你多走几步路，往车站周边的村落里找。那里不仅有鲜美的鸡肉，还能感受到最朴实的客家风情。或许这就是旅行的意义吧，不经意间的寻找，反而能发现最地道的风土人情。