凌海喝茶上课群,凌海品茶学习交流圈
最近我加了个挺特别的群，叫“凌海喝茶上课群”。说真的，刚看到这名字时我也纳闷，喝茶就喝茶，上课是上什么课呢？朋友神神秘秘地说你进去看看就知道了，保准有意思。
进群第一天，正好赶上晚上八点的“茶会”。手机叮咚一响，群里弹出消息：“今晚咱们聊聊金骏眉的冲泡门道哈，新人朋友正好一起听听。”我抱着茶杯窝在沙发里，看着屏幕上一条条消息蹦出来——原来真有人把喝茶这事儿琢磨得这么细。
茶香里的大学问
群主是个四十来岁的大哥，大家都叫他“老陈”。他发了段语音，背景还能听见咕嘟咕嘟的煮水声：“水温很关键，九十度刚好，太烫了茶就苦了。”接着又补了张照片，是他正在用的盖碗，“看这茶汤颜色，橙黄透亮才是对的”。
我在屏幕这边直点头，顺手把刚烧开的水晾了晾。以前我泡茶哪有这么多讲究，开水往杯子里一倒就完事了。现在才发现，原来每个环节都有说法。群里不时有人提问：“陈哥，我这泡出来怎么发酸？”“用紫砂壶行不行？”老陈都一一解答，语气特别实在。
这哪是普通的喝茶闲聊，分明是个凌海品茶学习交流圈嘛。不知不觉，我也在手机备忘录里记了好几页笔记。
最让我惊喜的是，这个凌海喝茶上课群居然还有线下活动。上周六，老陈在自家茶室组织了第一次见面会。七八个茶友围坐一桌，他从柜子里取出各种茶叶，挨个儿让我们闻香、观形、品汤。轮到一款老白茶时，他特意让我们对比了叁年陈和五年陈的区别——“感受一下，是不是五年陈的更醇厚？”
坐在我旁边的是个年轻姑娘，她说以前总觉得喝茶是老年人的爱好，没想到在这里找到了乐趣。“现在我办公室都备着茶具，同事都说我变得‘老干部’了。”她笑着说，给自己倒了杯茶。
老陈接过话头：“喝茶不在年纪，重要的是那份心境。忙里偷闲泡杯茶，既是休息也是学习。”
这话说到我心坎里去了。在这个快节奏的时代，能有个地方让人慢下来，细细品味生活的同时还能学到东西，确实难得。而且大家因为共同的兴趣聚在一起，没有功利心，交流起来特别轻松。
现在我已经养成习惯了，每天晚上都会打开凌海喝茶上课群看看今天聊什么。有时候是分享茶叶保存的方法，有时候是讨论不同产区的特点，偶尔还会聊聊茶具的挑选。每次参与，都能收获点新知识。
前两天，群里新来的小伙伴问我：“这个群真的能学到东西吗？”我回他：“你待上一周就知道了。”然后顺手分享了上周记录的茶叶品鉴要点。想起一个月前的我，也是这么懵懂懂地闯进了这个凌海品茶学习交流圈，现在居然也能给别人分享经验了。
茶还在冒着热气，手机又振动起来。今天老陈要讲如何辨别岩茶的山场特征，我得赶紧准备好笔记本。这种边喝茶边学习的感觉，真的很特别——既长知识，又养心神。或许这就是为什么这个群能吸引这么多人吧，毕竟在茶香中收获成长，是件挺美好的事。