康定新茶嫩茶已到店,康定春茶新茶刚上市
这几天路过茶店,总能看到门口立着个小牌子,上面写着“康定新茶嫩茶已到店”。这消息像春风似的,一下子就在老茶客们中间传开了。你说巧不巧,昨天下午张大爷还特地跑来问我:“今年的康定春茶新茶刚上市,你尝过了没?”
说起康定茶,那可真是一年一度的盼头。每年这个时候,总让人想起去年在茶山上的见闻。记得茶农老李跟我说,他们采摘茶叶都是在清晨四五点,露水还没干透的时候。这时候的茶叶最是鲜嫩,用手指轻轻一捻,都能感受到那股子水灵劲儿。
春茶里的讲究
新到的这批康定新茶嫩茶,泡开后特别有意思。你看那茶汤,是那种清澈明亮的黄绿色,像是把春天的颜色都收在了一杯水里。凑近闻一闻,嗯——带着点青草香,又有点野花的味道,说不清具体是什么香,但就是让人觉得舒服。
前两天在茶庄遇见个有意思的事。王阿姨挑了半斤康定春茶新茶刚上市的这批茶叶,说是要给在外地的儿子寄去。她说儿子就爱这一口,每年都要等着家里寄茶。这事儿让我想起,其实喝茶喝的不光是味道,更是一份念想。
说到泡茶,我自个儿倒是有些体会。这种嫩茶啊,水温不能太高,八十来度正好。要是用滚开的水,反倒把那股鲜灵劲儿给烫没了。而且头一道茶汤颜色浅,味道淡,但回甘特别明显。第二泡第叁泡,味道才慢慢出来,像是把茶叶里的春天一点点释放出来似的。
店里的小刘告诉我,今年因为雨水适中,日照充足,这批康定新茶嫩茶的品质格外好。他说这话时,眼睛里都放着光,看来是真的为这批好茶高兴。说起来,喝茶这件事,可不就是图个心情愉悦嘛。
昨天碰见个年轻顾客,说是第一次买康定茶。我正好在旁边,就跟他聊了聊。小伙子说他在城里上班,压力大,想找个能让心情放松的法子。我给他推荐了这款康定春茶新茶刚上市的茶叶,告诉他喝茶急不得,要慢慢品。
其实想想,现在的生活节奏这么快,能坐下来安安心心喝杯茶的机会还真不多。每到新茶上市的季节,倒是提醒我们该放慢脚步,好好享受一下生活里的简单美好了。
茶叶店老板跟我说,这几天来买茶的,有老主顾,也有不少新面孔。看来这康定新茶嫩茶的魅力,还真是不分年龄。有位大姐说,她每天下午都要泡一杯,就喜欢看茶叶在杯子里慢慢舒展的样子,觉得特别治愈。
说到喝茶的感受,每个人的体会都不太一样。有的人在乎香气,有的人看重回甘,还有的人就是喜欢那份闲适的心情。但不管怎么说,这刚上市的春茶,总是能给人带来些许新鲜感,让人对生活多一份期待。
这几天天气暖和,坐在窗边泡上一杯新茶,看着外面的新绿,倒是挺应景的。茶汤在嘴里慢慢回味,忽然觉得,这样的时刻,也算是生活里的小确幸了吧。