富锦喝茶新茶嫩茶,富锦品茶新茶鲜叶
富锦的春天总是带着点特别的香气。走在老街上，随便拐进一家茶馆，老板就会笑眯眯地捧出今年头采的龙井。玻璃杯里嫩绿的芽尖慢慢舒展开，那股豆香味儿啊，能把人带回清晨还挂着露珠的茶山。
要说这喝茶的讲究，老茶客最懂时令。什么季节喝什么茶，就像春天要吃韭菜秋天要吃蟹，都是跟着自然节奏来的。前两天路过常去的茶铺，老板神秘兮兮地拉开冰柜，取出用宣纸包着的新茶。开封的瞬间，整个屋子都飘起类似青草混着兰花的清香，鲜灵灵的，光是闻着就让人神清气爽。
新茶的鲜劲儿
刚炒制好的富锦新茶确实不一样。水温都得比平时低些，八十来度正好，慢慢冲下去，看茶叶在水中起舞。头泡茶汤是浅浅的黄绿色，入口鲜爽，回味还有点甜。朋友总说我泡的茶特别好喝，其实哪是我的手艺好，是茶叶本身够新鲜。这就像刚捞上来的江鱼，清蒸就鲜美，不需要太多调料。
记得去年在茶山认识位老师傅，他教我怎么辨认茶叶的嫩度。两叶一芯是最标准的，采茶姑娘得在晨雾未散时上山，带露水采摘的茶叶才能锁住那份鲜灵。现在机器采的茶虽然整齐，总少了点手工采茶的那份灵气。老师傅说着抓起一把新茶放在我手心，那触感柔嫩得像摸着初春的柳芽。
存放新茶也是门学问。上次买了两斤明前龙井，特意买了两个陶罐分装。有一个罐子忘了密封，没过半个月香气就散了大半。可惜了那么好的茶叶，现在泡出来总觉得缺了点什么。所以现在我都用锡罐装茶，放在阴凉处，偶尔打开闻闻，那股子鲜爽能一直保持到夏天。
喝茶喝到尽兴时，常想起小时候跟着爷爷去茶馆的日子。那时没有现在这么多花样，就是简单的绿茶，但老爷子总能喝出滋味来。他说好茶就像好人，经得起细品。现在每次尝新茶，都会多泡几遍，看着茶叶慢慢沉底，茶汤从明亮到温和，像认识个新朋友，从初见到熟稔的过程。
前两天又去茶市转了转，今年的头批碧螺春刚刚上市。摊主热情地招呼试茶，玻璃杯里卷曲的银毫渐渐舒展，茶汤清澈见底。轻轻啜一口，那股鲜醇在舌尖打转，确实是春天的味道。临走时买了半斤，准备周末约几个朋友来家里，一起尝尝这口春鲜。
茶喝多了慢慢发现，其实不需要太复杂的茶具，也不必拘泥于繁琐的仪式。有时候就是一个普通的下午，随手泡上一杯新茶，看书写字，或者单纯发发呆，让茶香带着思绪飘远。这种简单的享受，反而最让人放松。
茶凉了再续水，味道虽然淡了，却另有一番温润。就像再热闹的春天也会过去，但留在唇齿间的茶香，却能在记忆里存很久。或许这就是人们年年期待新茶的原因吧，不只是为了那份鲜美，更是想把这抹春光留在日常的生活里。