盐城嫩茶论坛,盐城新茶品鉴与交流园地
这几天路过青年路，总能看到不少茶友拎着刚入手的春茶匆匆往家赶。说来也巧，上周六在朋友店里喝茶时，恰好遇见几位盐城嫩茶论坛的老茶客正围坐着品鉴明前龙井。玻璃杯里舒展开的嫩芽起起伏伏，茶香混着大家的说笑声，让午后的时光都变得柔软起来。
说起来，咱们盐城人喝茶的历史可真不短。早些年老城区散布的茶馆，现在虽然少了，但爱喝茶的人却越来越多。特别是这两年，盐城嫩茶论坛把散落在各处的茶友都聚到了一起。刚开始只是几个熟客在小圈子里交流，没想到现在成了千把人的大家庭。
茶香里的烟火气
记得去年深秋，论坛里组织了一场别开生面的茶会。组织者特意选了新弄里的独立茶室，二十多位茶友带着自己的珍藏来了。最让我印象深刻的是位满头银发的奶奶，她小心翼翼地取出用棉纸包着的凤凰单丛，说这是女儿从潮州寄来的。滚水冲下去的瞬间，满屋都是兰花香，奶奶眼睛弯成了月牙：“好茶要有人一起喝才香。”
这种场景在论坛里很常见。有人专注收藏陈年普洱，有人酷爱寻访小众绿茶，还有年轻人开始尝试冷泡茶。大家在茶桌边坐下时，不论什么身份地位，都变成了单纯的茶友。盐城新茶品鉴与交流园地这个平台，慢慢成了连接不同年龄、不同口味茶友的纽带。
前两天还有位刚入门的茶友在论坛发帖，说他买了套茶具却不会用。底下跟了五十多条回复，有图文并茂的教学，有推荐本地茶具店的，还有邀请他去家里现场教学的。这种温暖，大概就是老茶客们常说的“茶缘”吧。
时令茶事的乐趣
春天是茶友最忙碌也最开心的季节。论坛里最近都在讨论今年的碧螺春，几个资深茶友还专门跑了趟苏州东山。回来那天晚上，论坛的直播区格外热闹，大家隔着屏幕品评新茶的形态、香气、滋味。有人开玩笑说，这比看球赛还带劲。
到了夏天，话题就转向了白茶和菊花茶。去年叁伏天，有茶友分享了自制的陈皮白茶配方，简单易学，很快在论坛里风靡起来。还有人研究出用本地薄荷叶搭配龙井的冷泡方法，喝过的都说清爽解暑。
这些时令茶事的记录，慢慢形成了论坛独特的茶日历。新来的朋友翻翻旧帖，就能知道什么季节该喝什么茶，该怎么泡。有些细心的茶友还会记录每次品茶的水温、时长和心得，这些真实的体验比任何教科书都来得生动。
茶这东西真的很奇妙。刚开始可能只是解渴，慢慢就会留意不同茶叶的香气滋味，再到后来，反而更享受那种与好友分享的时光。现在每次打开盐城嫩茶论坛，看到又有新朋友加入，看到大家晒出今日的茶席，就会觉得这座城市的茶香越来越浓了。
明天又是周末，论坛里早有人发起了茶聚邀约。这次选在聚龙湖边的茶室，据说有位茶友带来了自家茶园的头采毛峰。要不，你也来看看？