冷水江水磨工作室喝茶,水磨坊茶室品茗时光
推开冷水江水磨工作室那扇老木门，时光仿佛瞬间慢了下来。空气中飘着若有若无的茶香，还夹杂着旧木料特有的温润气味。墙角那台传统水磨盘静静立着，石槽里还留着前几日研磨时洒落的粉末，像是刚结束了一场与谷物的对话。
工作室主人老陈正蹲在炭炉前扇火，铝壶嘴里吐着细白的水汽。“来得正好，水刚响边。”他头也不抬地说道，手里的蒲扇有节奏地摇晃着。这种被称作“鱼目水”的状态，是他坚持泡绿茶的最佳温度。
茶香里的慢时光
老陈拎起水壶，热水冲进玻璃壶时，茶叶猛地向上翻腾，又缓缓沉底。“你看这些茶叶，像不像在跳舞？”他眯着眼睛笑。确实，透过玻璃壁，能看见卷曲的茶叶慢慢舒展，仿佛刚从冬眠中苏醒。
隔壁就是水磨坊茶室，几位常客坐在靠窗的位置。他们每周都会来，有时带着自家收的稻谷过来磨粉，顺便喝杯茶。老张是这里的常客，他说在这喝茶和家里不一样：“在这儿，你能看见粮食怎么变成面粉，能听见石磨转动的声音，喝茶就格外有味道。”
老陈给我们续茶时，讲起他父亲的故事。上世纪八十年代，镇上最后一家水磨坊面临拆除，老人硬是把关键部件搬回家，在院子里重新搭建起来。“父亲说，有些东西没了就真没了。现在想来，他守住的不仅是台石磨。”
午后的阳光斜斜地照进工作室，在老旧的木地板上投下斑驳的光影。石磨偶尔发出吱呀声，和煮水声、谈话声交织在一起，构成奇妙的韵律。在这里，时间不再是追赶的对象，而是可以慢慢品味的伴侣。
茶过叁巡，老陈突然起身走向水磨：“今天有刚收的荞麦，想不想看看怎么磨粉？”他调整好磨盘间距，倒入深褐色的荞麦。随着磨盘转动，细腻的粉末簌簌落下，散发出独特的坚果香气。
我们端着新泡的茶，看粉末在光线里飞扬。老张凑近闻了闻：“这味道，让我想起小时候过年磨面粉的情景。”他的话引来几位茶友的共鸣，大家纷纷说起记忆中和石磨有关的故事。
黄昏时分，茶客陆续离开。老陈开始收拾茶具，动作不紧不慢。“明天还会有人来吗？”我问。他笑了笑：“来的总会来，就像茶叶总会沉底，都是自然的事。”窗外，夕阳给冷水江面镀了层金粉，几只晚归的鸟儿正掠过水面。
走出工作室时，衣服上还沾着茶香和谷物香。回望那盏暖黄的灯，忽然明白这里吸引人的不只是茶，还有那份在飞速时代里被小心保留的从容。石磨转动的节奏，茶水注满杯子的声音，都成了对抗喧嚣的温柔力量。