梅州喝茶上课资源群,梅州品茶学习交流群
最近在朋友圈看到好几个人在问，有没有梅州本地的喝茶交流组织？说来也巧，上周我刚好加入了一个叫梅州喝茶上课资源群的微信群，没想到里面还挺热闹的。
从茶叶小白到入门
记得刚进群那会儿，我连单丛和水仙都分不清。群里每天都有老师在分享茶叶知识，比如怎么区分新茶陈茶，不同季节的茶叶该怎么保存。有个住在雁南飞茶田附近的茶友特别热心，经常拍视频教大家怎么看茶叶的形态。慢慢地，我也学会了泡茶要先温杯，不同茶要用不同水温这些门道。
现在每周叁晚上，群里会有品茶课。上次老师讲的是蜜兰香的冲泡技巧，光听讲解不过瘾，我赶紧照着视频试了试。没想到第一次泡就有模有样，连平时只喝咖啡的邻居都问我在哪儿学的。这种现学现用的感觉确实不错，比看书看视频直观多了。
其实最让我惊喜的是，这个梅州品茶学习交流群不光是教喝茶。上个月还有茶艺师在群里直播，演示潮汕工夫茶的二十一式。看着茶叶在茶壶里舒展，茶汤从公道杯里倾泻而出，突然觉得喝茶这件事，真的能让人静下心来。
茶香里的缘分
群里不定期会组织茶山游学。上周去了清凉山，二十多个茶友顶着蒙蒙细雨上山。带路的老师傅说，这种天气其实最适合看茶树，叶片上的白毫都看得清清楚楚。站在茶垄间，闻着混合泥土和茶香的空气，突然就明白了什么叫"高山云雾出好茶"。
回来的时候，大家围坐在农家小院喝茶。有个大姐带了自家茶园的头春茶，另一个大哥掏出了珍藏的朱泥小壶。茶汤在杯子里泛着金黄，大家天南地北地聊着，从茶叶聊到生活，不知不觉就坐到了夕阳西下。这种因为喝茶结识的缘分，确实挺难得的。
现在群里已经发展到四百多人了，有茶农、茶商，更多的是像我这样的普通茶友。昨天还有个年轻人问，想给父亲买些老丛水仙，马上就有四五个人给出建议。这种随时能找到懂茶的人交流的感觉，确实很方便。
前几天降温，我按群里教的方法煮了壶陈皮老白茶。看着茶汤在玻璃壶里翻滚，突然想起刚入群时连盖碗都拿不稳的样子。喝茶这条路还长着呢，好在有这么个地方，能让爱茶的人一起进步。要是你也对梅州喝茶感兴趣，不妨来看看，说不定能发现更多惊喜。