惠州嫩茶论坛,品茗闲话惠州茶事
周末清晨翻手机，看到惠州嫩茶论坛又更新了帖子。点开一看，是南坛老街新开了家茶室，老板正在晒刚到的凤凰单丛。照片里青瓷盖碗飘着热气，仿佛能闻到那股兰花香，当即决定去坐坐。
惠州人喝茶从来不讲究排场。老城区的茶档支着遮阳伞，街坊围着折迭桌就能喝一下午。西湖边的茶座更随意，树荫下摆几张竹椅，茶客看着水面发呆，任茶汤从浓喝到淡。这种闲适劲儿，或许和东江水的温润有关。
茶香里的市井烟火
上次在论坛看到有人分享桥东的社区茶摊。顺着导航找到时，老板正用潮汕功夫茶具泡铁观音。二十元一位，配着花生瓜子，穿睡衣的大爷和挎菜篮的主妇挨着坐。听见他们在聊今年罗浮山的春茶，说雨水多了些，茶味比往年淡，但香气更绵长。
这类惠州嫩茶交流挺有意思的。茶客们不执着于名山古树，反倒更关注当季的本地茶。像惠东的岩茶，秋长街道的绿茶，都是论坛里的常客。有次遇到茶农直接带着刚炒好的茶青来交流，叶片还带着锅温，大家当场开汤品鉴，那才叫鲜活。
现在年轻人也爱上这种慢生活。下埔的创意茶室里，常见闺蜜对着茶食拍照，男生在笔记本前抿着冷萃茶。老板说现在每月办茶会，总要提前叁天预约。看来传统的惠州嫩茶文化，正悄然融入新的时代气息。
茶汤续到第叁泡，窗外的蝉鸣渐渐轻了。论坛里又弹出新消息，有人发现在金带街巷子深处，还藏着用柴火烧水的老茶馆。这大概就是惠州的魅力吧，总在不经意处，给你留着一盏温热的茶。