灵武品茶私人工作室,灵武品茗私人会所
灵武这地方,从来就不缺好茶。街角巷尾总能遇见老茶客,捧着紫砂壶一坐就是半天。不过要说真正懂行的,都爱往私人工作室跑。那种感觉,就像推开朋友家的客厅门,整个人都放松下来了。
上回朋友带我去的这家灵武品茶私人工作室,藏在一栋居民楼里。进门先闻到的是沉香混着茶香,耳边飘着古琴曲,灯光暖融融的,把窗外的喧闹都隔开了。主理人是个穿棉麻衫的姑娘,不急着推销,先给我们泡了杯陈年普洱。
茶香里的慢时光
“水刚开,得晾叁十秒。”她边温杯边说,“这茶得用九十度的水,太烫就把茶烫坏了。”看她不紧不慢地注水、出汤,我突然想起平时自己泡茶,总是急急忙忙的,难怪从没喝出过这种滋味。
茶汤在嘴里转了两圈,那股醇厚顺着喉咙滑下去,整个人都舒坦了。朋友在边上眯着眼笑:“怎么样?和办公室的茶包两个味儿吧?”还真是,在这灵武品茗私人会所里,连时间都好像走得慢了些。
主理人告诉我们,她这儿来的都是熟客。有个大姐每周叁下午准时报到,就爱坐在靠窗那个位置,说是能晒到太阳;还有个做设计的小伙子,灵感枯竭了就过来坐坐,往往茶喝到第叁泡,思路就通了。
私密空间的情趣
最让我惊讶的是,这里连茶杯都是客人专属的。她说每个常客都有自己固定的杯子,存放在专门的柜子里。“林老师爱用那只青花瓷,王总就认准了他的建盏。”这种细致,让喝茶这件事多了几分人情味。
墙边摆着几个茶罐,贴着标签:2020年的白牡丹,2016年的老班章,还有本地的八宝茶。她说这些茶都是自己亲自去茶山收的,“得看着茶农采,盯着师傅做,心里才踏实”。
正聊着,里间传来笑声。主理人解释说,是几个老茶友在试新到的凤凰单丛。“他们每个月都会来一次,互相带点好茶分享。”这种氛围,倒像是过去的文人雅集,只不过更随性,更自在。
天色渐晚,我们准备离开时,又来了位熟客。那人冲主理人点点头,自己熟门熟路地去取杯子,坐在老位置上。不用多说什么,主理人已经开始烧水,准备给他泡常喝的那款岩茶。
走出工作室,茶香好像还萦绕在衣襟上。朋友问我下次还来不来,我笑笑没说话。心里却想着,或许也该在这里存个属于自己的杯子了。