临江私人会所外卖工作室,临江私宴外送工坊
说起来你可能不信,上周朋友神神秘秘给我发了个定位,说发现了个藏在江边的宝藏厨房。我顺着导航找过去,差点以为自己走错了——这地方太低调了,要不是门牌上那行小字,根本发现不了这里藏着个私人会所的外卖工作室。
推开厚重的木门,烘焙的香气扑面而来。穿中式褂子的主厨正端着刚出锅的陈皮牛肋骨从厨房出来,见我站在那儿张望,笑着招呼:“来取餐的?稍坐会儿,这锅豉油皇吹筒仔再叁分钟就好。”
藏在江边的私房味道
等餐的时候我和主厨闲聊,才发现他们这儿根本不对外宣传,全是熟客带熟客。菜单随季节变化,今天有什么新鲜食材就做什么。主厨说他们最近推出的临江私人会所外卖工作室系列特别受欢迎,每天就接二十单,多了真忙不过来。
“我们这儿的理念很简单,”主厨边给餐盒系上精致的结边说道,“就是把私人会所的用餐体验完整地送到客人家里。你看这个食盒,保温层都是特别定制的,保证到家还是刚出锅的状态。”
我好奇地翻开今天的菜单:黑醋珠捞澳洲带子、五年陈皮雪花牛、二十年老菜脯炊米,光看名字就让人食指大动。主厨说他们连摆盘都帮客人准备好,打开食盒就能直接上桌,完全不用客人再费心整理。
取完餐刚要离开,碰见位常客来取订制的宴席。听她和前台聊天,原来下周她家要办老人寿宴,特意订了临江私宴外送工坊的十人套餐。“家里老人年纪大不方便出门,这样既能在家里温馨团聚,又能吃到餐厅水准的菜肴,两全其美。”她这么跟我说时,脸上满是期待。
回家的路上我一直在想,现在人的生活真是变了。以前觉得请客非得去高档餐厅,现在反而更享受在家里的自在。但在家做饭又太累,这种专业私厨外送正好解决了这个痛点。
打开食盒的瞬间,我就知道这趟找值了。每道菜都分开装在不同的保温格里,连配的酱汁都贴心标注了用法。尝了一口陈皮牛肋骨,肉质软烂入味,陈皮香气恰到好处,确实比很多大餐厅的水准还要高。
后来我才知道,这家临江私人会所外卖工作室的团队都是从五星酒店挖来的,对出品要求特别严格。主厨说他最在意的是温度和口感,所以每个配送环节都计算好了时间,超过配送范围的订单干脆不接。
现在这家店成了我和朋友聚餐的秘密基地。每次有外地朋友来,或者想和家人过个特别的节日,我都会提前和他们预定。不用冒着堵车找停车位的烦恼,在家就能享受一桌专业水准的宴席,这种感觉,真的会上瘾。
前两天又去了趟,发现他们新推出了季节限定的黄鱼系列。主厨正在调试新菜,邀我尝了道雪菜蒸小黄鱼,鱼肉鲜嫩得能在嘴里化开。看来,这个藏在江边的小厨房,又要让我破费了。