遵化品茶私人工作室大选,私人茶室评选活动
最近朋友圈里总有人在讨论遵化品茶私人工作室大选的事儿，这不，前几天路过茶城时，看见好些老师傅都在精心挑选茶叶，那股认真劲儿就跟给自己闺女挑嫁妆似的。
茶香里的讲究
您要是常喝茶就知道，遵化这地方产茶不算最出名，可偏偏就有那么些私人茶室，愣是把品茶这件事做出了花样。就说我常去的那家工作室吧，老板娘泡茶时连水温都要用温度计量叁遍，她说这叫“茶知人意”——不同的茶就该配不同的水温，就像不同性格的人得用不同的方式相处。
这次评选活动里有个挺有意思的环节，叫“盲品斗茶”。上周去参赛的工作室做客，正赶上他们在准备比赛。茶艺师小陈让我蒙着眼睛尝了叁款茶，您猜怎么着？我愣是没尝出来哪款是上千块的名茶，哪款是百来块的普通货。小陈笑着说：“好茶不在价高，在于合您口味。”这话让我琢磨了好久。
其实这些私人工作室最打动人心的，反倒是那些不经意的小细节。有个工作室在墙角摆了架古琴，茶客等着水开的时候，能听见琴师随手拨弄的两个音。还有个工作室的茶点做得特别精致，每块绿豆糕上都刻着不同的唐诗句子。
茶室里的烟火气
记得有回去参赛的“清音阁”，正好碰见两位老茶客在争论该不该用紫砂壶泡绿茶。老板也不劝架，笑眯眯地又上了两泡茶：“您二位都尝尝，用盖碗泡的。”结果俩人尝完都笑了——原来好茶怎么泡都差不到哪儿去。这种茶室里的热闹劲儿，反倒比那些正襟危坐的茶道表演更让人舒坦。
要说这次私人茶室评选最让人惊喜的，是发现了好几家藏在居民楼里的小工作室。要不是跟着评选活动的指引，根本找不到这些地方。有家叫“茶里茶气”的工作室，开在老小区的一楼，院子里种着棵歪脖子枣树。主人是个退休的老教师，泡茶时总爱讲他收集来的茶故事，听得入迷了，经常忘记看时间。
现在天气转凉，正是喝红茶的好时候。听说这周末的评选要重点考察各家的冬季茶单，有的工作室推出了加入本地板栗的特色茶点，有的准备了能暖手的粗陶茶杯。您要是也对茶感兴趣，不妨顺着评选活动的名单去转转，保准能遇见合您心意的那个角落。
前两天遇见活动的评委老师，他正挨家挨户地尝茶。我问他累不累，他端起茶杯抿了一口：“这哪是工作啊，分明是赶着趟儿去朋友家喝茶。”这话让我想起小时候街坊邻里串门的光景，或许这些散落在城市角落的茶室，正悄悄把我们丢失的烟火气，又泡回到了茶杯里。