滨州品茶教室工作坊,滨州茶艺课堂学习班
推开那扇茶香弥漫的木门
刚走进滨州品茶教室工作坊，就被满室的茶香包围了。这不是那种很冲的味道，而是淡淡的、柔柔的，像清晨山林里的雾气。掌柜的是个四十来岁的大姐，大家都叫她李老师。她没急着教我们什么高深的理论，而是先给每人端上一杯刚沏好的龙井。“别急着喝，”她笑着说，“先闻闻看，能闻到什么？”
坐在我旁边的大姐深吸一口气，犹豫着说：“好像……有点青豆的香味？”李老师眼睛一亮：“对喽！这就是我们说的‘豆香’，是上好龙井才有的。”接着她又让我们小抿一口，在嘴里停留片刻。说来也怪，平时喝茶都是咕咚咕咚往下咽，这次慢慢品，还真的尝出了不一样的滋味。
其实很多人和我一样，家里都备着不错的茶叶，可就是泡不出那个味儿。李老师像是看穿了我们的心思：“好茶也得会泡，水温、时间、茶具，样样都有讲究。不过别担心，这些都不难学。”
原来泡茶有这么多门道
在滨州茶艺课堂学习班，第一课学的就是怎么选水。李老师说，自来水里的氯会影响茶香，最好用过滤水或者矿泉水。水温更是关键——绿茶不能用沸水，80度左右刚好；红茶和乌龙茶就需要温度高一些。“你们看，”她边演示边说，“水烧开后，打开盖子晾一两分钟，差不多就到合适的温度了。”
接着是茶具。李老师拿出一套白瓷盖碗：“新手用这个最合适，既不吸茶香，又能很好控制浓度。”她教我们怎么拿盖碗不烫手，怎么通过闻盖香来判断茶叶品质。这些看似简单的小技巧，真的自己动手试了，才发现还真需要点功夫。
最让我开眼界的是冲泡时间。李老师在叁个盖碗里放了同样的茶叶，分别泡了30秒、1分钟和2分钟。倒出来的茶汤颜色深浅不一，喝起来味道也完全不同——30秒的清香淡雅，1分钟的醇厚适中，2分钟的就已经略带苦涩了。“泡久了，茶叶里的好东西反而被破坏了，”李老师解释道，“就像做饭火候过了，营养都流失了。”
茶桌上的那些暖心时刻
在滨州品茶教室工作坊学习的过程中，最让人难忘的其实是那些茶歇时光。班上有个小伙子，说是来学泡茶是为了哄未来岳父开心；还有位退休的阿姨，她说子女都成家了，自己找点喜欢的事情做。大家围坐在一起，喝着各自泡的茶，聊着家长里短，不知不觉就熟悉起来了。
李老师常说，茶不只是饮料，更是连接人与人之间的桥梁。她讲起自己刚开始学茶时闹的笑话，把上好的铁观音泡得像中药，苦得直皱眉。我们都笑了，原本紧张的学习氛围一下子轻松了许多。
说来也怪，自从在滨州茶艺课堂学习班上课后，我发现自己做事没那么急躁了。可能是因为泡茶这件事，急也急不来。水要慢慢烧，茶要慢慢泡，滋味要慢慢品。这种慢下来的感觉，在现在这个快节奏的社会里，显得特别珍贵。
现在每次朋友来家里做客，我都会给他们泡茶。看着他们惊讶地说“这茶真好喝”时，心里那份满足感，真的是别的事情给不了的。也许这就是茶的魅力吧——它不只是一杯饮料，更是一种生活的态度，一种温暖的陪伴。