东台私人外卖工作室,东台专属外卖定制工坊
这几天降温得厉害，窝在沙发上刷手机，突然特别想吃那家藏在建设路巷子里的猪肚鸡。可打开外卖平台翻来翻去，要么是配送费高得吓人，要么就是起送价让人望而却步。正纠结着呢，朋友发来条消息：“别折腾了，试试我常找的那家东台私人外卖工作室呗。”
说真的，第一次听到“东台私人外卖工作室”这名字，我还以为是那种会员制的高端餐厅，得提前半个月预约的那种。结果完全不是那么回事儿。加了老板微信才发现，这就是个实实在在为街坊邻居解决吃饭问题的厨房，没有华丽菜单，每天就发五六道家常菜照片在朋友圈，谁看中了直接下单。
专属定制的温度
让我彻底被圈粉的，是有次想给感冒的室友带份粥。跑遍附近粥铺都觉得差点意思，抱着试试看的心态问了问老板。没想到他直接回复：“您稍等，我看看厨房还有什么新鲜食材。”十分钟后发来张照片——砂锅里咕嘟着小米南瓜粥，旁边还配了碟清爽的拍黄瓜。“南瓜今早才到的，养胃正好。黄瓜没放蒜，病人吃着不刺激。”
这种被记住、被关照的感觉，在标准化外卖时代实在太难得了。后来我才知道，这家东台专属外卖定制工坊的老板以前是酒店厨师，后来为了让女儿吃上放心饭，干脆自己开了个小厨房。“咱不搞那些花里胡哨的，就做让大伙儿吃得舒心的饭。”他常把这句话挂在嘴边。
现在我家冰箱上贴着老板手写的每周特色菜清单，周叁的莲藕排骨汤，周五的手工水饺，都是老顾客们的最爱。有次下班晚了，匆匆给老板发消息：“还有饭吗？”很快收到回复：“留着呢，今天炒了农家小炒肉，给你多盛半盒米饭吧。”
这座城市里有太多打着“私人定制”旗号的外卖，但真正能像这样记住顾客口味的却没几个。东台私人外卖工作室最打动我的，恰恰是那份把每个订单都当作为家人做饭的用心。
前两天路过他们工作室，正好看见老板在门口和买菜回来的阿姨聊天。“今天的菠菜嫩得很，明天给您闺女做菠菜鸡蛋羹吧，她上次说爱吃。”夕阳斜斜地照在巷子里，锅铲碰撞的声音伴着饭菜香飘出来。我突然觉得，在这个追求效率和规模的时代，能守住一方灶台，为信任你的人认真做饭，或许是另一种难得的生活智慧。