六安同城喝茶上课,本地品茶交流学习活动
最近朋友圈里总看到“六安同城喝茶上课”的消息，刚开始还纳闷，这年头喝茶都要上课了？抱着好奇凑了个热闹，结果发现这活动还挺有意思的。
说是上课，其实更像是老友聚会。组织者王姐在滨河小区开了间茶室，十几个人围坐在原木茶桌旁，背景放着轻音乐。第一回参加时，我连茶壶都不会拿，旁边戴眼镜的大哥笑眯眯示范：“拇指压住壶盖，手腕这样转。”
没想到喝茶有这么多门道
王姐收藏了二十多种六安瓜片，从齐头山核心产区到普通茶园的，让我们对比着喝。真神奇，同样的水，不同山头的茶汤滋味完全不同——有的清甜像山泉，有的醇厚带栗香。茶艺师小林现场演示如何温杯烫盏，她说这叫“唤醒茶叶”。
来了几次才发现，参加本地品茶交流学习活动的都是街坊邻居。有退休的中学老师，有开面馆的夫妻，还有刚毕业的年轻人。大家边喝茶边聊家常，从茶叶保存聊到孩子升学，茶室总是充满笑声。上次下暴雨，本来担心没人来，结果八点不到就坐满了，王姐只好临时添椅子。
现在每周五晚上，茶室都会举办六安同城喝茶上课。有时请来老师傅讲解传统制茶工艺，有时是茶友自带好茶分享。上个月我们甚至尝试了宋代点茶，用茶筅击打茶汤，满室浮起细密的白沫，那滋味让人想起电视剧《梦华录》里的场景。
最让我感动的是，通过这些活动认识了小区里很多原本擦肩而过的邻居。二楼带孩子的张阿姨原来在茶厂工作过叁十年，现在经常教我们辨别茶叶品质；对门刚搬来的小夫妻开了家茶馆，邀请大家去他们店里继续办活动。这杯茶，不知不觉把陌生人变成了茶友。
昨晚又去了茶室，王姐正在调试新买的紫砂壶。窗外飘着细雨，屋里茶香氤氲，有人说起明天要采春茶了。捧着温热的茶杯，忽然觉得这样慢悠悠的夜晚特别珍贵——不需要刻意社交，不必谈论工作，就是简单喝杯好茶，和邻里说说闲话。