汾阳小巷子招客的在哪里,汾阳小巷子招客地点在哪
巷子深处的烟火气
这几天老有人问我，汾阳小巷子招客的在哪里？说实在的，第一次听到这个问题，我还愣了一下。汾阳这地方不大，老城区里弯弯绕绕的巷子倒是不少，可具体说的是哪一条呢？
我琢磨着，问这话的人大概是想找些地道的本地吃食。汾阳人讲究“吃在巷子里”，那些招牌亮堂的大饭店，反而比不上深巷里的小门脸来得有味道。就说城东那条歪脖子胡同吧，往里走个二十米，有家只摆四张桌子的羊杂店。每天下午四点半才开火，那口大锅咕嘟咕嘟冒着热气，香味能飘出半条街去。
不过要说汾阳小巷子招客地点在哪，还真不能一概而论。西大街后面的巷子藏着老陈家的刀削面，面是现削的，卤子熬了十几年；南门附近那条窄巷里，有个大姐做的碗托劲道得很，浇上辣椒油，吃得人满头大汗。这些地方都没挂大招牌，有的甚至只在门口摆个小板凳当记号。
记得去年带外地朋友去找这些吃食，在巷子里转悠了半天。朋友纳闷：“这地方真能做生意？”正说着，就见几个熟客熟门熟路地掀帘子进去了。其实啊，在汾阳这些巷子里，香味就是最好的招牌，老街坊的口碑比什么广告都管用。
现在年轻人也学聪明了，不在大街上瞎转，专往巷子深处钻。前两天路过城南的巷口，看见几个小姑娘举着手机在找什么，一听就是在问“汾阳小巷子招客地点在哪”。有个大娘热心地指路：“往前走到槐树下，往右一拐就是！”那亲切劲儿，就像在给自家亲戚指路似的。
这些藏在巷子里的小店，大多还是老做法、老味道。灶台擦得锃亮，调料罐摆得整整齐齐。老板一边忙活一边和熟客唠嗑，说说今天的豆腐特别嫩，或者新到的辣椒特别香。在这种地方吃饭，吃的不仅是味道，还有那种踏实的感觉。
天擦黑的时候，这些巷子就热闹起来了。下班的人顺道来拎份熟食，放学的孩子缠着大人买炸串，还有特意从别处赶来的食客。灯光昏黄，人影晃动，各种香味混在一起，这才是汾阳最地道的夜晚。
所以啊，要是再有人问起汾阳小巷子招客的在哪里，我就会告诉他：别光看大马路，往那些有生活气息的巷子里走走。看见哪家门口有人排队，闻见哪条巷子香味扑鼻，那准没错。在汾阳，好味道都藏在弯弯绕绕的巷子里，等着懂行的人去发现呢。