吉安品茶上课群辩辩,吉安品茶学习交流辩辩群
最近在吉安，身边不少朋友都在聊一个话题，就是那个“吉安品茶上课群辩辩”。说实话，一开始听到这个名字，我还觉得挺新鲜的。品茶就品茶嘛，怎么还跟“上课”扯上关系了？后来一个老茶友把我拉了进去，我才发现，这里面还真有点门道。
这个群啊，说白了就是一个大杂烩，但杂而不乱。里面既有喝了半辈子茶的老茶客，也有像我这样刚入门没多久的新手。大家平时在群里聊得可热闹了，从茶叶怎么选，到水怎么烧，再到冲泡的手法和时机，几乎无所不包。有时候聊到兴头上，还真有种在“上课”的感觉，只不过这个课堂没有固定的老师，每个人都能分享自己的心得。
一杯茶里的大学问
记得有一次，我在群里问了个挺傻的问题：“为什么我泡的绿茶总感觉有点涩口？”好家伙，一下子炸出来十几条回复。有位大哥特别耐心，他从水温开始讲起，说绿茶娇嫩，不能用滚烫的开水直接冲，最好先把水烧开，然后晾个一两分钟。他还分享了个小窍门，教我怎么观察茶叶在水中的舒展状态来判断时间。我照着试了试，哎，你别说，那股涩味还真就减轻了不少。
这种实实在在的交流，让我对那个吉安品茶学习交流辩辩群的认同感越来越强。它不像有些群，整天不是广告就是闲聊。在这里，大家是真心实意地想把手里的那杯茶弄好喝点。有时候下班累了，翻开群消息看看，跟着大家的讨论自己动手试一试，整个过程特别解压。
群里时不时还会组织些小活动。比如上个月，就有人发起了一次“盲品”挑战，把几种不同价位的井冈山银针混在一起，让大家猜。结果真是出乎意料，有位茶友居然全猜对了，他分享的经验就特别接地气，说主要不是靠什么高深的理论，就是多喝、多对比，记住那种“鲜灵”的喉韵。这种活动，比干巴巴地看书有趣多了。
当然了，群里也不是永远都和风细雨。偶尔也会为了一些细节争得面红耳赤，比如泡岩茶到底用盖碗好还是紫砂壶好，这种话题能讨论好几百条消息。但奇怪的是，争完了大家还是朋友，下次有问题照样热心解答。可能这就是茶的魅力吧，能把一群性格各异的人聚在一起，求同存异。
现在这个吉安品茶上课群辩辩，已经成了我手机里少有的几个会置顶的群之一。它不仅仅是一个获取知识的渠道，更像是一个线上的茶室，推门进去，总有几个熟面孔在，可以随时坐下来，聊上几句对于茶的话题，感觉特别踏实。如果你也在吉安，也对茶感兴趣，不妨去找找看，说不定也能找到这样一个让人安心的地方。