额尔古纳私人会所外卖工作室,额尔古纳私家聚会外卖定制
这两天有朋友问我，额尔古纳那边有没有特别点的聚餐方式。说来也巧，我正好听说了额尔古纳私人会所外卖工作室的新玩法——他们现在主打私家聚会外卖定制，倒是挺有意思的。
记得去年夏天在额尔古纳河边参加了个聚会，主办方就是从这家工作室订的餐。原本以为就是普通的外卖，没想到他们带着两个大保温箱过来，打开一看都惊了——整套的蒙式铜锅，配着现切的羊肉卷，连蘸料都分叁种口味。更绝的是还带了便携式烤架，现场烤起了羊排，滋滋冒油的香气把隔壁帐篷的人都吸引过来了。
定制服务的特别之处
后来跟他们的负责人聊过，这才知道额尔古纳私人会所外卖工作室最拿手的就是根据客人需求来设计菜单。比如有次给一位老华侨办宴席，他们特意还原了上世纪当地的特色菜——用野生韭菜花调的蘸料，配上现打的奶豆腐，吃得那位老人直说找到了小时候的味道。
其实现在很多人在额尔古纳办活动，既想要当地特色，又希望有点私密性。这种私家聚会外卖定制就刚好解决了这个问题——既不用在餐厅和别人挤，又能吃到地道的蒙餐。我认识的一对新婚夫妻上个月就在草原上办了场小型婚宴，工作室给他们设计了双人套餐，还特意准备了马奶酒和手工奶酪拼盘，比在酒店摆酒席有意思多了。
说到他们的服务范围也挺灵活。不管是公司团建需要的大型餐叙，还是叁五好友的野餐小聚，甚至是想在家里体验蒙古族宴席的游客，他们都能安排。前两天还有个摄影团队，要在凌晨四点出发拍日出，工作室愣是凌晨叁点就把热乎乎的早餐便当送到了住处。
现在想想，这种服务之所以受欢迎，大概是抓住了现代人既要传统味道又要个性化体验的心理。就像我那个在额尔古纳开了十年民宿的朋友说的：“现在客人越来越挑剔了，不光要住得舒服，吃喝玩乐都要独一无二。”这话确实在理，毕竟谁能拒绝在辽阔的草原上，享受一顿专为自己定制的蒙式大餐呢？
不过要我说，最打动人的还是他们对细节的讲究。记得有次路过他们的准备间，看见厨师正在往餐盒里放小冰袋，问起来才知道，这是为了保证沙葱拌羊肉的温度。连这种小细节都考虑到了，也难怪生意越来越好。
下次你要是去额尔古纳，不妨试试这种新鲜的聚餐方式。不管是想在家办派对，还是在草原上搞活动，找个靠谱的私家聚会外卖定制服务，说不定会有意想不到的惊喜。