公主岭品茶工作室花式服务,茶艺工坊特色体验
推开公主岭品茶工作室的玻璃门,桂花乌龙的甜香就柔柔地扑了过来。穿着棉麻围裙的茶艺师正往青瓷壶里注水,蒸汽袅袅升起,把午后阳光晕染成朦胧的金色。
记得头回来时,我好奇地问这和普通茶馆有啥不同。茶艺师抿嘴一笑,端来个木匣子,里面竟是用不同茶叶拼成的东北地图:"您看,长白山人参茶配黑松露粉是咱们的林地,茉莉银针洒上金箔是松花江——这就叫茶中有山河呢。"
茶汤里能喝出四季流转
春天那杯明前龙井最是难忘。茶艺师特意配了套莺飞草长的琉璃茶具,冲泡时还轻轻哼着《采茶舞曲》。她说新茶娇嫩,要用85度的山泉水,让茶叶在杯里慢慢苏醒。啜饮时仿佛能尝到江南雨后的青草气息,整个人都清爽起来。
夏天他们玩起冷萃茶。把凤凰单丛装进玻璃罐,加入冰滴咖啡用的冰块,看着茶汤慢慢沁出琥珀色。最妙的是搭配的茶点——用铁观音做的茶冻,蚕弹爽滑,消暑又解腻。
前两天秋凉,再去时发现他们在推"围炉煮茶"。红泥小炉上煨着十年陈普洱,配着现烤的橘皮花生。茶艺师边拨弄炭火边说:"天冷了,茶要喝出暖意才好。"陶壶里咕嘟咕嘟冒着泡,陈香满室,窗外飘落的枫叶正好掉在窗台上。
这些花样百出的茶艺工坊特色体验,倒让我想起小时候外婆的茶缸子。虽然粗糙,却装满温情。现在的茶室把这种温情变得更精致了,但那份让人放松的劲儿从来没变。
常来的张老师说,他最喜欢这里的定制茶单。上次他感冒初愈,茶艺师特意调配了陈皮老白茶,还教他在家怎么煮。后来他带着小孙女来,孩子居然安安静静地跟着学了一下午茶艺。
其实公主岭品茶工作室最打动人的,不是多稀有的茶叶,而是他们总能把喝茶变成有意思的事。有时候是教客人用茶汤作画,有时候是把不同茶汤调成鸡尾酒的样子。上次冬至,他们甚至用红茶汤煮了饺子,面皮透着淡淡的枣红色。
茶艺师小陈有句话说得在理:"茶嘛,本来就是让人开心的。我们搞这些花样,就是想让年轻人也觉得喝茶是件时髦事。"她最近在研究怎么把东北的菇茑果和普洱茶搭配,说是要做出属于公主岭的独特茶味。
现在每次路过这条街,总会不自觉推开那扇玻璃门。不一定非要喝什么名贵茶叶,有时候就是想去看看他们又弄出什么新花样,在茶香里偷得半日闲。那份熨帖人心的温暖,比任何饮料都来得踏实。