北镇喝茶新茶嫩茶,北镇品茗新茶鲜叶
北镇的春天总是来得特别早，当第一场春雨洒在青石板路上，茶山上的嫩芽就悄悄探出了头。这时候走在老街上，总能闻到若有若无的茶香，像是整个小镇都在呼吸着新茶的芬芳。
说起北镇的茶，最让人惦记的就是清明前后那批新茶。茶农们天不亮就背着竹篓上山，趁着露水还没干，小心翼翼地把两叶一芽的嫩尖采下来。这种鲜叶嫩得能透光，放在手心里还带着山间的凉意。老茶客都知道，这时候的茶叶最是鲜灵，那股子青草混着兰花的香气，是其他时节都比不了的。
一盏新茶润心田
记得去年在镇子东头的茶铺，李大爷给我泡了他刚炒好的明前茶。白瓷盖碗一掀，热气裹着豆香直往鼻子里钻。茶汤是浅浅的碧色，喝进口先是微微的涩，随即化作满口的甜。李大爷说，好茶就像年轻人，总要经历些淬炼才能出味道。他炒茶时的手在铁锅里翻飞，茶叶在二百度的温度里蜷曲舒展，最后定型时还保持着叁分鲜活。
现在城里人总爱追求稀奇古怪的茶，倒是北镇人最懂得欣赏新茶的本真。这里的人喝茶不讲究繁文缛节，一只玻璃杯，一撮新茶，开水冲下去看着嫩芽在水中起舞，就是最惬意的享受。有时候邻家大婶会端着茶碗串门，站在巷口就能聊上半天，手里的茶凉了再续，话题也像茶味一样越泡越淡，却格外亲切。
北镇品茗新茶鲜叶这件事，早已融进了日常生活。清晨的茶馆里，老友们围坐一桌，就着新茶讨论着今年的茶叶长势；午后的院子里，主妇们一边拣茶一边闲聊；就连放学归来的孩子，也会捧起爷爷的茶杯尝上一口，虽然总被苦得皱眉头，却也是童年最清新的记忆。
这些年外面的世界变化快，可北镇的茶文化依然保持着从容的节奏。茶农还是用祖传的方法照料茶园，拒绝化肥农药，坚持手工采摘。他们说，土地最知道该怎么养育好茶叶。也许正是这份对传统的坚守，才让北镇喝茶新茶嫩茶的味道，始终保持着山野最初的纯净。
转眼又到采茶季，茶山的雾气里又出现了忙碌的身影。我想着该去李大爷的茶铺坐坐了，尝尝今年头批新茶的滋味。毕竟有些味道，就像北镇的春天，年年如约而至，却总能带来新的惊喜。