灵宝火车站200一次快餐,灵宝车站快餐服务200元
那天路过灵宝火车站，看见广场边上有个推着小车卖煮玉米的大姐，她一边擦汗一边跟旁边的人念叨："这天热的，站在这儿比蒸笼还难受。"我买了根玉米，顺口问了句这附近哪有吃饭的地儿。大姐压低声音说："你要是不想进饭店排队，往前头巷子拐角有家快餐店，听说200块能吃得挺好。"
这事听着挺新鲜。火车站旁边的餐馆我见得多了，要么贵得吓人，要么味道实在不敢恭维。这200块的快餐到底是个什么来头？我琢磨着，反正也到饭点了，不如去瞧瞧。
巷子里的发现
顺着大姐指的路，没走多远就看见个不起眼的小门面。门口挂着块手写牌子："灵宝车站快餐服务200元"。店里就五六张桌子，倒是收拾得干干净净。老板是个四十来岁的中年人，正端着盘刚炒好的菜往外走。
"老板，你们这200块的快餐都包括啥？"我站在门口问道。老板把菜送到客人桌上，回头笑了笑："一荤两素，米饭管饱，汤随便喝。要是不够，还能加个凉菜。"他指了指墙上的菜单，"都是现炒的，用的油和肉都在明处摆着，您看得见。"
这话说得实在。我看了眼厨房门口，确实放着几桶还没开封的食用油，案板上的肉也新鲜。比起那些藏着掖着的饭店，这么明着来反倒让人放心。
正说着，旁边那桌的客人插了句话："我常在这等车，他们家这个灵宝火车站200一次快餐挺划算的。上次我带了个朋友，两个人点了两份，老板还给多送了个菜。"
我这才注意到，这客人穿着铁路制服，看样子是常客。连车站工作人员都来这儿吃，那味道应该差不了。
尝过才知道
我找了个靠窗的位置坐下。不一会儿，菜就上来了。主菜是回锅肉，配了蒜蓉空心菜和麻婆豆腐，还送了碗紫菜蛋花汤。回锅肉炒得恰到好处，肥而不腻；空心菜翠绿翠绿的，一看就是刚下锅；豆腐嫩滑，麻辣适中。
说实话，这个价钱在火车站周边真不算贵。现在随便找个商场吃顿饭，人均也得一百出头，味道还不如这儿。关键是吃得放心，看着老板在透明厨房里忙活，用的什么料都一目了然。
隔壁桌几个看样子是出差的人边吃边聊："这比站里餐厅强多了，那边随便点两个菜就要叁百多，味道还一般。"另一个接话："主要是快，等车的时间刚好够吃顿饭，不耽误事。"
我慢慢吃着，忽然明白了这家店的聪明之处。它不跟大饭店比排场，也不跟小吃店比便宜，就卡在中间这个位置，给那些想吃得踏实又不想花太多钱的旅客。200块钱，说多不多，说少不少，刚好是很多人心里那道坎儿。
老板闲着的时候跟我说，他以前也在大饭店干过，后来发现火车站这边缺的就是这种实惠的快餐。"旅客时间紧，要求也不高，就是想吃口热乎的、干净的。"他说这话时，手里还在择着晚上要用的菜。
临走时，我看见又进来几个拖着行李箱的客人，熟门熟路地点了餐。那个灵宝车站快餐服务200元的牌子在夕阳下泛着光，虽然简陋，却莫名让人觉得踏实。这大概就是老百姓常说的"实惠"吧——不搞花架子，明码标价，真材实料。
后来每次路过灵宝火车站，我都会想起那家小店。它让我想起小时候街角的那些饭馆，老板认识每个熟客，知道谁爱吃咸谁爱吃淡。现在这样的店越来越少了，倒是这种简单明了的快餐模式，或许才是火车站周边最需要的。