灵武火车站200一次快餐,灵武站附近快餐200元
灵武火车站广场边上那家小饭馆，李老板正擦着汗往门口张望。下午四点半，碍776次列车刚靠站，乌泱泱的人群里突然涌进来几个熟客，进门就喊："老样子！"后厨灶火呼地窜起来，油锅刺啦作响。
这家店墙上贴的价目表挺有意思，白纸黑字写着"灵武火车站200一次快餐"。其实说的就是包含两荤一素的套餐，外加免费添饭和例汤。在这片车站商圈，这价钱算公道。周围跑货运的张师傅常来，他说："别处光环境就吵得头疼，这儿出餐快，味道实在。"
车站边的生意经
你仔细看会发现，傍晚五点到七点这会儿，店里翻台率特别高。刚换班的车站安检员、赶夜班车的旅客，还有对面汽修店的伙计，都爱来这儿解决晚饭。有时候客人等着急，催单声和招呼声混成一片，收银台那边的扫码提示音"微信到账20元"此起彼伏。
要说这灵武站附近快餐200元的定价，李老板自有一套说法："车站周边租金高，但咱不能宰客。分量给足，土豆烧肉里真材实料，客人吃美了下次还来。"他记得有回有个东北大哥，吃完特意折回来夸："你们这200块钱的套餐，比咱那旮沓280的还实在！"
后厨王师傅最近在琢磨新菜。他发现来往旅客偏好重口味，就把青椒炒肉的酱料配方调整了叁次。现在用的那款秘制豆瓣酱，是专门从成都发来的。有熟客开玩笑："你们这灵武火车站200一次快餐，吃着倒像川菜馆子的味儿。"
其实店里最打紧的是出餐速度。从点单到上桌，掐着表不能超过八分钟。有次新来的帮厨小刘忘了提前备料，让客人多等了十分钟，李老板当晚就召集全员重新演练备菜流程。他说："赶车的人等不起，咱们得快，但味道不能垮。"
车站对面新开了家连锁快餐，打出的招牌是"充500送80"。那几天店里老师傅们有点慌，但李老板倒很镇定。他让在橱窗贴了张红纸，写明"现炒锅气足，米饭管饱"。结果老客人们还是照常来，卖盒饭的刘姐说："他们这儿吃着有锅气，就像家里炒的。"
如今这店在附近算是小有名气。有些跑长途的司机哪怕绕点路也要过来，就为吃口热乎的。上个月还有个美食博主偷偷来探店，视频里夸他们家青椒炒肉有镬气。李老板后来看到视频直乐："啥镬气不镬气的，就是舍得用新鲜五花肉呗。"
暮色渐浓，晚上八点的钟声响起。李老板站在店门口，望着火车站亮起的霓虹灯。明天最早那班火车五点半到站，他得赶在四点前过来熬粥。卷帘门拉下一半时，他听见有旅客在广场问路："请问这附近哪有实惠的晚饭？"没等对方说完，他就笑着指指自家亮着的灯箱。