凤城哪里有特色茶,凤城附近特色茶馆在哪
凤城茶香何处寻
前两天路过街角,看见新开了家茶叶铺子,突然就想起来好久没喝过正宗的本地特色茶了。这念头一起来,就像在心里扎了根,总惦记着要去尝尝。可凤城这么大,到底上哪儿才能找到真正有特色的茶呢?
要说找茶,我倒是想起个有意思的事儿。去年夏天在老旧城区转悠时,无意间拐进条青石板巷子,还没看见招牌就先闻到一阵桂花香。跟着香味往前走,发现是家没挂招牌的铺子,老师傅正坐在门口焙茶。他那儿有种桂花乌龙,是用本地老品种金桂和闽南乌龙窨制的,别处真喝不到这个味儿。
其实在凤城找特色茶,有个挺实用的法子——多跟本地的老茶客聊天。上周在城南菜市场旁边,就碰见位买了四十年茶叶的大爷。他领着我穿过两条窄巷,指着一家只摆着叁张木桌的铺子说:"这家的雷公山野生茶,每年就采清明前后那十天,你去试试。"
现在年轻人找茶馆都喜欢用手机地图,这确实方便。不过我发现个窍门,搜的时候别光打"茶馆"两个字。试试加上"传统""手工"这样的词,往往能筛出些不一样的店。前两天就这么找到城东一家夫妻店,他们自己上山采茶,还保留着炭火烘焙的老手艺。
有时候特色未必在装修精致的店里。昨天朋友带我去开发区附近,有家看起来普普通通的茶叶铺,老板娘却收藏着八十年代的老茶砖。她说这些茶都是按凤城老方子存放的,带着特有的陈香。我们坐着喝了半个下午,还真长了不少见识。
这两年发现个有趣的现象,有些特色茶馆反而不在热闹地段。比如城北有家店开在居民楼一层,要不是阳台上晒着茶篓,根本看不出是茶馆。他们家主推几款根据凤城水土改良的凤凰单丛,确实别有一番风味。
说到找茶馆的经历,最难忘的是有回去茶叶批发市场。本来只想随便逛逛,结果在二楼角落发现个摊位,老板正在用古法包装茶叶。他说这些茶都是周边乡镇收来的,每款产量都不大,但都带着当地的风土味儿。
这两天又在琢磨着去找新茶馆了。听说文化馆后面那条街新开了几家茶空间,准备周末去转转。倒不是非要喝到什么名贵茶叶,就是喜欢那种在寻常巷陌里,偶然遇上一杯好茶的感觉。