涟源品茶上课群,涟源品茶交流学习组
最近啊，我手机里有个群聊特别热闹，消息提示音就没停过，那就是“涟源品茶上课群”。说真的，刚开始我被朋友拉进去的时候，心里还犯嘀咕：这不就是个闲聊群嘛。可待了几天才发现，完全不是那么回事儿。
这个群，全名叫“涟源品茶交流学习组”，名字听着就挺实在的。群里没那么多花里胡哨的东西，大家就是单纯地喜欢喝茶。我记得有个周末的下午，群里一位住在涟源山区的茶友，突然发了几张照片。那是他家后山的几棵老茶树，叶子在雨后被洗得翠绿翠绿的。他一边拍照，一边在语音里跟我们讲：“你们看这片叶子，边缘的锯齿很浅，叶脉摸起来很柔润，这就是咱们本地土茶的特点。”就靠着这么一张随手拍的照片，加上他几句朴素的描述，我们好像也跟着去了一趟茶山，呼吸到了那股带着泥土和茶叶清香的空气。
一杯茶里的门道
你可别觉得喝茶就是拿个杯子泡点叶子那么简单。在这个涟源品茶上课群里，我算是开了眼界。有一次，我把自己泡的一壶红茶照片发到群里，还得意地说：“看这汤色，多漂亮。”结果，一位很有经验的老师傅立马回复我：“小伙子，你这水温怕是太高咯，茶汤是红了，但你看叶底，都有些烫熟了，那股子甜润的果香肯定出不来。”他这么一说，我才恍然大悟。接着，他耐心地教我，泡这种茶，水烧开后要稍微晾一下，大概九十度左右，沿着杯壁慢慢注水，第一泡的时间尤其要短，主要是“唤醒”茶叶。
我按他说的方法重新试了一次，哎，味道真的完全不一样了！之前那杯喝起来有点涩口，重新泡的这杯，入口特别顺，回味里真的有淡淡的蜜糖香。这件事让我明白，光有好茶叶还不够，怎么泡也是关键。这种一点就通、立马能尝到改变的感觉，特别好。
像这样的小技巧，在群里几乎天天都能学到。怎么分辨新茶和陈茶，什么样的紫砂壶适合泡哪类茶，甚至是怎么保存没喝完的茶叶，大家都会把自己的心得毫无保留地分享出来。没有谁摆出一副专家的架子，都是你一句我一句地聊，氛围特别轻松。
慢慢地，这个涟源品茶交流学习组，对我来说已经不止是一个学知识的群了。它更像一个线上的茶馆，一群因为共同爱好聚在一起的朋友。我们聊茶，也聊生活。谁工作上遇到了烦心事，在群里说一句，大家会泡上一杯温润的茶陪他聊聊；谁家里有什么喜事，也会发个红包，和大家一起分享快乐。茶在这里，成了一根纽带，把天南地北的人连在了一起。
现在啊，每天打开这个群看看，已经成了我的习惯。看着群里不断跳动的对于品茶的新消息，感觉自己对生活的感知，也像一杯被慢慢泡开的茶，变得越来越有层次，越来越有滋味了。